黑夜饮白茶，记住纯真的自然茶气-茶礼仪网

黑夜饮白茶，记住纯真的自然茶气

2020-04-13 访问量: 11 茶礼仪网

一个偶然的机会来福鼎的太姥山游玩，福鼎太姥山有“海山仙都”之称，来了一瞧还真的是，有山有海美不胜收。到了傍晚结束了一天的旅行后住在了福鼎一家居民家里，东道主很热情在房间里准备了福鼎白茶——白牡丹招待我们。

我好喝茶，绿的红的，早晚一泡。几年间，南茶北茶，佳茗粗茗，有之即饮，从不挑剔，也有所触悟，自为茶道。但对于白茶，听说过，没喝过，对于好茶之徒，一种新茶犹如一位佳丽，迫不及待地要去亲近她。

烧水、投茶、注水，盖上盖，悠闲地等着。白茶，怎么个白呢?从茶形看，白牡丹喊作黑牡丹，叶子宽大、茶条粗壮，没有白衣公主的温文尔雅。莫非茶汤是白的？揭开盖，看到的却非绿非黄，淡淡的，近于青白。茶味呢，初一闻，像有龙井气，又像滇红的感觉，不是馥郁的香，却清鲜甘醇，素雅芬芳。饮下一口，积气呼出，这时候，闻到的是一种久违的、糅合泥土芳草气味的、原生态的茶质清香。这种味道，阅历深广的茶客才能品味得出，因为现在很多的茶在翻炒、发酵、焙火的过程中，把这种土香气去掉了。白茶难能可贵，保住了自己的元气。黑夜饮白茶，我记住了这种纯真的自然茶气。

接下来的几天，我们依然在福鼎周边的景点“徘徊”。但不论到了那都能看见茶叶店出售白茶，我们也都会带着喜悦的心情入店品尝白牡丹、白毫银针、贡眉等各个系列的白茶，几天下来一个强烈的感受是，白茶是一种简单的茶。

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