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解说安吉白茶的起源

2020-04-15 访问量: 11 茶礼仪网

安吉白茶并非真的白茶,而是绿茶类,那它的起源是怎么来的呢?下面【茶侃网】小编为大家解说。

安吉白茶起源之二十世纪中期

在中国竹乡、黄浦江源所在地浙江省安吉县,海拔800多米的深山密林间,发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树。

安吉白茶起源之致八十年代初

在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下,经湖州市、安吉县茶叶科技人员的共同研究开发,通过无性繁殖的方法,育成了“白茶一号”品种。

安吉白茶起源之如今

“白叶一号”已被国家认定为珍稀茶树品种,“白叶一号”的开发成功,为我国填补了这一茶种的空缺,为世界增添了一个珍贵的茶树品种。

宋徽宗赵佶《大观茶论》对白茶的详细描述:

认为“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然出生,非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株...”。

并指出“汤火一失,则已变而为常品,”如加工得法,则“表里昭澈,如玉之在璞,他无与伦比。”

宋之安《东溪试茶录》将茶树分成七个群体,一曰白叶茶...地不以山川远近,发不以社之先后,芽叶色白如纸,民间以为茶瑞..

这种真正意义上的白茶与目前茶学界对茶叶分类中的那种不炒不揉,通过晾干方法制成的“白茶”不同,白叶茶为何会失植近千年有待进一步考证。

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