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关于普洱茶锁喉口感的介绍

2020-04-16 访问量: 11 茶礼仪网

关于普洱茶锁喉口感的介绍

我们知道普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有时候普洱茶会有锁喉口感：品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感，那是什么原因导致的呢?下面就关于普洱茶锁喉口感做一详细介绍。

普洱茶锁喉口感主因有六，导致的锁喉感觉各有差异。

1、高冲

冲泡时高冲，包括出泡时高冲于公道杯，都会产生锁喉现象。

2、紧压茶未醒

紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶，亦会产生锁喉现象。

3、仓储环境问题

高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。

4、制程高温干燥

成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。

5、成品日晒干燥

成品单饼直接日晒干燥，亦或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。

6、不当拼配

因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。

收敛感：品茶后，舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感。此通常与制程或茶质有直接关联，为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关。此现象不代表茶质优劣。

以上就是关于普洱茶锁喉口感的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

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