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沱茶属于黑茶

2020-04-16 访问量: 11 茶礼仪网

从沱茶的种类上来看，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。那么沱茶属于黑茶吗?沱茶是香味型独具风格的优质产品，也是普洱茶中最著名的品种。原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造。

由此看来，沱茶属于黑茶，而且一般以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，紧实端庄，色泽暗绿油润、多毫;汤色橙绿明亮，香味浓溢，性和味甘，脍炙人口。

综上所述，沱茶属于黑茶。一般来说，沱茶产于云南省下关(今大理市)茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。当然，沱茶除云南生产外，重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

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