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其他茶爱喝红酒的人都知道，醒酒是不可少的一步。喝茶也有醒茶这么一说，尤其是喝普洱茶。醒茶，在百度词条上，是为了让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，便于冲泡饮用。普洱茶的“醒茶”方式可分为两种：干醒和湿醒。
一、普洱茶的干醒，是通过改变存储的方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
1、生茶的干醒：
普洱生茶，分新的普洱生茶和老的普洱生茶。新的普洱生茶，由于没经过存储陈化，所以只需要进行冲泡前将茶饼撬散，稍微静置0.5-1个小时即可。而老的普洱生茶，因为经过长期的存储，所以干醒就显得尤为重要。
老生茶因为存储的不同可以分为专业仓库存储以及个人存储。专业仓库存储的一般会有相应的仓味，个人存储的茶品在长期的存储中难免会有一些杂味。所以，建议醒茶前先闻茶品。如果有杂味、仓味并且较重，可以将茶品撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方1-2天(具体时间以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定)，使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活。
2、熟茶的干醒:
如果要品饮新熟茶的话，可先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效。最好将紫砂罐放置于通风、干燥、无异味、无阳光直射处，根据熟茶渥堆味的轻重程度，决定放置时间。建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入紫砂罐中醒茶效果较好。
老的普洱熟茶，醒茶时与老的普洱生茶类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，将撬散的老熟普装入紫砂罐第二天即可品饮。若有异味、仓味先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处，让异味、仓味消散之后，再装入紫砂罐放置2-3天。
二、普洱茶的湿醒法
1、生茶的湿醒法：
新的普洱生茶，适宜用90-95摄氏度的温水润茶(洗茶)即入即出1-2次，即可完成醒茶。老的普洱生茶，如果茶品本身香气较好，而杂味、仓味并不浓重，可将茶叶放入紫砂壶中用热水淋壶，通过升高温度能使茶叶的杂味消散一些。
2、熟茶的湿醒法：
普洱熟茶冲泡时，先将茶叶放入紫砂壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2-3次，即完成醒茶。
提醒：醒茶不能过度，不然会导致过度氧化，茶香散失，茶味寡淡。
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