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都匀毛尖简概述

2020-04-19 访问量: 11 茶礼仪网

怎样品茶 都匀毛尖简概述

茶品名称: 都匀毛尖

茶品产地: 贵州省都匀市

茶品外形: 兰花形

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

【简介】

都匀毛尖又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶,是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之一。

产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。

都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙。

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。

加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

【品质特点】

都匀毛尖三绿透黄色的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。

饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!

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