金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。
金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。
新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。
鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。
市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。
这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。
金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。
金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等。
香气以白金银花最佳。
此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。
如果大家在选购金银花时，首先应该先比较一下它们的外型，看看花朵是否完整饱满，再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。因此，在选购时要注意制作的日期、保存的期限，避免购买
发布时间：2019-06-18
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