绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶，有解渴的一层意思，品字才好配它。这样能喝出名堂，喝出档次的范来，一并提升自身的文化修养和彰显茶文化的深厚底蕴。更不能随便捏上一撮不知名的投到壶里，开水一泡就成。这一年四季，红茶，绿茶，白茶，黑茶，花茶，山顶上云雾里的，清明节前后的，那牙尖处三两片的，甚至于妙龄处女用嘴唇采摘下来的，生茶，熟茶，男人喝的，女人喝的，铁观音，碧螺春，龙井，普洱，煎，炒，晾，晒，几次三番的工艺流程，终到柜台，在那精美的包装里，等着我们花不菲的价钱。所以，我们不能随便一饮而尽。
先说那普洱，这东西我见它黑乎乎的要么是成坨，要么就是压成块状。别人只说，蒸散晾干后再泡着喝，头一泡倒掉它，叫洗茶。再喝就可以了。想着就麻烦，送给老爸给它洗桑拿去了。讲究的人吃喝，向来都是美食配美器，茶也是。托盘是那红木雕成的，摆着上等的紫沙壶，精致的牛眼大的小杯，盛茶叶的勺，盛多了也不可上手去拂掉，更不可得瑟着，倒回去，需用特制的小棒拨回去，粘不得手上的脏。那边水烧好，这边上等的极品铁观音也准备好，冲好信阳毛尖茶也不能喝，第一泡倒掉，第二泡好了， 倒入另一个透明的杯里，看那曼妙的叶片在清亮的茶水里上下舞动，清淡的香味在空气中氤氲着，待它们静下来后，再倒入那一个个小牛眼睛里。好了，可以品了。你若是女士，尽管翘起兰花指，男士也要正襟危坐不可嘘呼作声，最好这时要夸上主人一两句：真是好茶。品是个功夫活，不能像喝酒那样，兴头上可连干它三杯。这一壶茶要些时候才可见底，期间可说人生，理想，可说心情愉悦琐事，切不可说那作奸犯科，鸡鸣狗盗之事。
半壶茶了。门铃作响，女主人回来。走得口燥，冲着男主人：快给我来一杯解渴。一杯下肚，还没到嗓子眼，再一杯，也不落肚，再一杯……她急了，抄起那半壶茶水，咕咚咕咚地顷刻间见底了。
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