茶叶大红袍产自福建武夷山,具有岩骨的花香,醇厚回甘,具有特殊的地域特征。
什么时候有这种茶的,茶叶大红袍的历史是怎么样的?下面就这一问题做一介绍。
相传说,武夷山茶的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代,到宋时武夷茶则盛极一时。
不过,那时的茶主要是称为龙凤团茶的蒸青饼茶。
而作为半发酵乌龙茶的散形条索状岩茶,直到明末才出现,于清代流行天下。
至于大红袍之名,正式出现的时间是民国三十二年(公元1943年),证据就是九龙窠的摩崖石刻:大红袍,民国三十二年 吴石仙题。
吴是民国初崇安县长。
将题字搬上摩崖的,是天心寺僧人。
据武夷山老茶人们说,大红袍的前名是奇丹。
这种长着紫红芽叶的岩茶,虽然很稀少,但绝不止九龙窠一棵。
民国时《蒋叔南游记》中就有记载,除了九龙窠,天游岩、珠帘洞等处也有。
不过,产量极少,不过一、两斤。
因此价格昂贵。
岩茶专家回忆,当代茶圣吴觉农四十年代初在武夷山进行茶种调查时,也曾在北斗岩发现过大红袍。
奇丹之所以改名大红袍,据说是当年吴石仙游览天心寺时,僧人以茶招待。
吴石仙品赏之后,大加赞叹。
于是,主持便带他去九龙窠看茶树。
时值黄昏,夕阳如血,丹岩如火,映衬的茶树红光闪闪,如同披了一件红袍。
所以,当吴石仙问起茶名时,主持便脱口而出:大红袍。
综上所述,茶叶大红袍的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代,正式起名为民国三十二年,也就是公元1943年。