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印象大红袍在哪里看-安顶云雾茶的冲泡方法

2020-04-21 访问量: 11 茶礼仪网

茶叶 印象大红袍在哪里看-安顶云雾茶的冲泡方法



安顶云雾茶的冲泡方法

安顶茶长年沐浴在雾露之中,制成的绿茶,略带兰花清香。在炒制方面也有独到之处,采取的是半烧半炒的方法。安顶云雾茶色泽翠绿,汁液浓郁,香醇持久。那么安顶云雾茶的冲泡方法是什么呢?



安顶云雾茶的冲泡方法

1、茶具:通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。



2、水质:通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中印象大红袍在哪里看性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。洞庭碧螺春茶叶因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

冲泡安顶云雾茶的注意事项

1、安顶云雾茶不能泡得太浓

安顶云雾茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡安顶云雾茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

安顶云雾茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

每个人都有自己独特的冲泡手法,可以按照以上的步骤方法冲泡,再注意一些细节问题,你的茶汤会变得更好喝。另外,当掌握了冲泡方法技巧后,可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味,毕竟适合自己的才是最好的。

十年白茶常喝安顶云雾茶的好处

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率养生花草茶。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C,都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

富阳茶的上品首推岩顶云雾茶,至今已有近千年的生产历史,1986年5月,荣获浙江省一类优质茶奖,并更名为“岩顶茗毫”。用开水冲泡,色泽翠绿而泛白光,味道很醇和。第三次冲泡跟第一次一样,色味不变,香醇可口,沁人心肺。据有关部门分析,岩顶云雾茶比一般茶叶含有更多的茶素、单宁、芳香油和维生素C、B、P,是健身益脾的好饮料。



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