绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶永川秀芽 白牡丹茶图片高清-六安瓜片泡制方法，这样泡回味甘美！
六安瓜片泡制方法，这样泡回味甘美！六安瓜片简称为瓜片，是安微省名茶，经过制作后外形似瓜子而得名。同时六安瓜片的历史十分悠久，在中国的历史上也是名茶之一。好的泡法才能跑出好的茶水，才能使茶叶中所蕴含的茶香表现出来，那么六安瓜片要如何冲泡呢？下面就让我们来看看六安瓜片的泡法吧！
六安瓜片泡制方法一、备茶选取优质的六安瓜片茶叶。
在冲泡前先欣赏干茶的色，香，味，形，取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白的纸上，观看茶叶的形态。干茶外形平展，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整，长短相近，片卷顺直，不带芽梗，形似瓜子。有透鼻的香气，尤其是有，烧板栗的那种白牡丹茶图片高清香味或奶油香，或者锅炒香。色泽铁青透翠，起霜油润，老嫩，色泽一致。二、备茶具中国茶文化源远流长，博大精深，茶具的制造和选择已成为体系。不管是何种茶叶，都需要选择正确的，适合的茶具，才能有助于茶叶的冲泡。泡茶的器具不仅会影响到品茶的韵味，也会影响到茶汤的品质。饮用六安瓜片，首选透明直口的玻璃杯，其次是白瓷盖碗。1、玻璃杯冲泡通过透明的玻璃杯，可以尽情地欣赏六安瓜片在水中的姿态。在冲泡的时候，可以看到片片茶叶在水中舒筋展骨，舞动回旋。在观赏完它的美之后，再品其味，闻其香，岂不美哉。玻璃杯既方便又直观，适合上班族，差旅一族使用。2、白瓷盖碗白瓷盖碗的釉质紧密，虽不能有助于提高茶的味道，但能最真实的表现出茶的优缺点。好处一、白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性，保持了六安瓜片的原汁原味。好处二、盖碗散热速度快，不会闷坏茶叶。好处三、盖碗冲泡便于观察，有利于出水，以防把茶叶泡熟，失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。好处四、瓜片清透碧绿的汤色，较容易在白瓷的映衬下显现。好处五、能淋漓尽致地把瓜片的美，展现出来。白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。三、水质泡六安瓜片的水质要好，通常选用优质的矿泉水或纯净水，也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。四、水温煮水初沸即可，这样泡出的茶汤鲜爽度较好。冲泡烘青类的六安瓜片的水温，要略高于炒青类的绿茶，一般冲泡的水温在85-90℃之间最为适宜。用这个水温冲泡，香气和口感都能恰好地释放出来，又能让茶叶更耐泡一些。水温过香草兰绿茶低则无法发散茶的香气，过高则容易把茶底烫熟。冲泡六安瓜片绝对不可使用100℃的沸水冲泡。由于六安瓜片原料细腻，叶张较薄，易被烫熟，而且会让泡出来的茶汤色泽变黄，味道变得苦涩；同时也会让瓜片中大部分营养流失，也会让它的食疗功效大大下降。优质的六安瓜片的叶绿素，在过高的温度下易被破坏变黄；同时茶叶中茶多酚类的物质，也会在高温下氧化使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。五、烫杯使用沸水烫杯是为了洁净杯具，同时也除却杯中的冷气，提高杯身的温度，能将茶叶的香气最大限度地发挥出来。所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。六、茶水的比例根据茶具的容量，要置茶适量，清淡适中，不宜过多。通常茶与水的比例为1比50至1比60为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。水过之则太淡，茶过之则苦涩。七、润茶将水温90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入杯中，约四分之一处。拿起杯子轻摇，让茶叶在水中充分的浸润，舒展，使茶叶中的香气充分发挥，使茶叶中的内含物质充分溶解到茶汤里。此时，可以乘机闻香，这时候是闻茶香的最佳时期。通常也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。八、乌龙茶减肥冲泡采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水，注水至杯沿1厘米至2厘米处即可。续水的时候采用留根法，就是，无论用玻璃杯或是盖碗，品饮的时候不要完全喝净，要留三分之一的茶汤；这样做的目的，可以让连续几泡茶汤的浓度，不会下降的太快。六安瓜片的有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，第二泡得到茶汤的滋味最纯正，香味最浓郁；经三次冲泡后，茶味已淡，香气亦减，基本上就达到了全量的浸出。如果续水再饮就显得淡薄无味了。九喝金银花茶、品饮先闻其香，靠近杯碗口或口面，可以闻到悠悠的茶香；当然，香气越浓越好。再观其汤，用碗盖拂动茶叶查看汤色，一般是清汤透绿，清清爽爽的，没有一点儿的浑浊。后品其味，待茶汤凉至适口，先慢慢地喝两口茶汤，再小啜细细品味，缓缓地吞咽。让茶汤与舌头的味蕾充分接触，细细地领略六安瓜片的风韵。正常的茶汤都有着淡淡的苦味，但是，也带着一丝丝的清凉，回味非常的甘美。
有用+10
赏
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
