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武夷岩茶借力山水提升品质

2020-04-26 访问量: 11 茶礼仪网

四月的武夷,春意盎然。“来,品一下‘大红袍’。”在古香古色的展示厅一角,记者刚落座,武夷星茶业公司董事长何一心就招呼人泡茶。端一杯橙黄透亮的茶汤,啜入口中,但觉醇香绕齿,继而舌尖由涩转甘,回味绵长。“肯定列表制度对我公司茶叶出口的冲击并不大。”谈起日本等国对福建省茶叶出口设置的“高门槛”,何一心坦言,由于武夷岩茶2002年就已列入国家地理标志产品保护,企业以及同企业合作的当地茶农,对岩茶的施肥用药都十分留意,早已超过这一门槛条件。

武夷岩茶至今已有1500年历史,曾在我国乃至世界茶叶史上辉煌一时,早在南北朝时,就以“晚甘侯”著称于世。武夷大红袍还被列为我国十大名茶之一。但在20世纪90年代,中国名优茶大发展的重要时期,武夷岩茶还依然停留在加工、销售杂牌的大路茶阶段。千年名茶一度隐没,知名度和销售量远不如其他历史名茶。

伴随着“世界双遗产”为武夷山带来的旅游热,以及茶文化的复兴,武夷岩茶的魅力开始“显山露水”,消费需求随之升温。独具韵味的武夷岩茶终于迎来产业发展的春天。目前,武夷市有茶园面积约10.33万亩,去年生产干毛茶4900吨,产值达1.5亿元。武夷山是全国23个重点绿色产茶县之一,成为“全国三绿工程茶业示范县”。

防伪“名片” 渐成产业纽带

“这些年来,是否申报并加贴专用标志,可以直接影响企业知名度和市场效益。”武夷山市茶叶同业公会会长刘国英告诉记者,随着武夷山和“大红袍”声名远扬,以劣充优、假冒武夷岩茶之名的现象时有发生,极大地影响购茶者的消费信心。而防伪地理标志产品专用标志有效地保护了规范生产的企业,也为消费者提供了快速简便的鉴别方法和国家质量担保。

武夷岩茶是全省第一个获地理标志产品保护的名优特产。目前,武夷山市已有102家企业获得地理标志保护产品专用标志使用权,是我省受保护的地理标志产品中,拥有专用标志企业数最多的地区。截至4月9日,当地共有89家企业521个批次26万千克武夷岩茶通过检验并贴上防伪标识后上市,共使用防伪标识412万枚。

在武夷山市质监局内,记者看到,数百罐的国家标准实物样品被妥善存放在壁柜内。市质监局副局长叶勇介绍说,像茶叶这样涉及到感官的产品,必须备有“国家标准样品”。武夷岩茶是全国第一个建立国家标准实物样品的地理标志保护产品。自武夷岩茶申报地理标志产品保护成功后,武夷山市就设立了茶叶产品质量检验所,免费对获准使用地理标志产品专用标志的企业产品实行理化、卫生、感官指标的批批检验,包括农残限量和污染物限量指标等,合格产品加贴专用标志,建立武夷岩茶企业档案,并设立了专用防伪标志举报电话。

实施地理标志产品保护以来,在省级定期抽检结果显示,武夷岩茶的农药残留量、重金属等各项指标合格率达100%。“正宗”武夷岩茶的质量和风味得到了实质性的保证。

“专用标志如同一张防伪‘名片’,使我们的产品在市场推广时更有说服力。”武夷山市幔亭岩茶研究所的负责人刘宝顺表示,按照地理标志产品的标准组织生产加工,虽然成本增加了,但岩茶的销量和市场价都上升了,茶农户均增收可达千元以上。

据了解,武夷岩茶地理标志产品保护工作的开展,使以往分散的农户以地理标志产品知识产权为纽带,以龙头企业为通道连接到市场,推动武夷岩茶产业发展形成了“龙头企业 农户 地理标志 专营店”的经营模式。市场化组织能力和茶叶经济经济效益均得以提高,2006年每公斤茶叶比上年增值30%,共增值3000多万元。

“茶旅”联动 整合品牌效应

与福建其他获地理标志保护的产品相比,“臻山川精英秀气所钟”的武夷岩茶称得上“出身显赫”。武夷山的碧水丹山,飞翠流霞,赋予岩茶与众不同的品质。

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