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其他茶祁门红茶是在我国的历史时间茗茶，归属于绿茶中的精典，关键产自湖北省的祁门地域，通称为祁红。针对祁门红茶而言，其荼叶的质量拥有高矮之分，必须开展辨别才可以区别，因而，下边网编就给大伙儿详细介绍一下祁门红茶的质量特点吧！
祁门红茶的质量特性
1、外观设计的特性
颜色乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。除开揉捻做形时把荼叶扭紧让其不疏松且细细的，还务必有”身骨“（通俗化一点就是估量上来有份量，并不是”轻骨头“）才算是好的。针对显毫的了解是一般 金毫越大级别越高。不仅细，并且很紧凑型，十分地均直，基本上看不见有突显的条索
2、香气的特性
祁红的香气最丰富多彩，因此大家常称作‘祁门香’、‘群芳最’、这些。但還是有据可寻的，例如兰花香、密糖香、清香等，一般 密糖香是祁红独有，也有就是说看香气的鲜香及嫩度，一般新式茶鲜香度提高，陈茶蜜香浓厚闻着有跌入蜜獾的觉得。
3、茶汤颜色的特性
祁门红茶冲调后的茶汤颜色艳红、光亮。若有金圈证实茶黄素含水量高质量越高。口味特性：醇、鲜、爽。味道醇正是祁红的关键特性。
4、叶底的特点
铜红，亮，匀，嫩。从叶底也可看得出级别茶中间的差别。
祁门红茶的级别特点
1、礼茶
外观设计：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，颜色润；香气与味道：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。
2、特茗
外观设计：条索细整，嫩毫显出，长度齐整，颜色润；香气与味道：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。
3、特等
外观设计：条索紧细，嫩毫显出，颜色润，调匀；香气与味道：香气高醇，细嫩带有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。
4、一级
外观设计：条索紧细，嫩度显著，长度匀称，颜色润；香气与味道：香气高浓度，具备”祁红”独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。
5、二级
外观设计：条索细正，嫩度较一级少，颜色润；香气与味道：香气醇正，有”祁红”的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。
6、三级
外观设计：条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条；香气与味道：香气醇厚，鲜厚有收敛，”祁红”特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。
7、四级
外观设计：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，颜色带灰；香气与味道：香气醇厚，有相对浓度值，仍有”祁红”特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。
8、五级
外观设计：条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，颜色带灰；香气与味道：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
9、六级
外观设计：条索较松，缝有片朴，颜色花杂；香气与味道：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。
10、七级
外观设计：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，颜色桔杂；香气与味道：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。
祁门红茶质量识别方法
1、看颜色
看荼叶的颜色是不是为乌润的，光亮层次感的质量当然是好的；假如主要表现杂乱无章得话，色调为暗枯涩的，那麼品质就并非很好的。
2、看外观设计
性价比高的荼叶，条索调匀紧系，怎样主要表现条索粗松得话，不匀齐的，品质是不太好的荼叶。
3、看叶底
性价比高的祁门红茶，叶底是光亮的；而叶底花青的，为残品；叶底深暗，乌条多的，那麼则是伪劣的。
4、尝味儿
高品质祁门红茶，味儿是纯正的，非常好通道；假如味儿主要表现苦味，也许较为差得话，味儿是粗淡的，那样的祁门红茶质量差。
5、看色调
祁门红茶的色调是红棕色的，味儿很鲜香、醇正；而假的茶，通常是含有人工服务黑色素的，味儿苦涩味，乃至很欠缺。
6、看茶汤颜色
假如荼叶的茶汤颜色是艳红的，那麼在杯子的汤色边沿有金黄的圈，那样的质量是好的；假如炒糖色欠缺光亮，质量差的，那麼会主要表现出混浊的茶汤颜色。
7、闻香气
质量上等的祁门红茶，香气浓厚，含有浓厚的草青香气；而质量较为差得话，香气浑厚，质量差。
综上所述个人所得，祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉“群芳最”、“绿茶王后”，是一种集口味与作用于一体的高品质荼叶！十分最该品评的喔！
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