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祁门红茶和金骏眉口感

2020-04-27 访问量: 11 茶礼仪网

大家都知道，祁门红茶和金骏眉都归属于红茶，全是红茶中的精典，全是质量十分高的茶叶，因而祁门红茶和金骏眉的口味全是很好的，有关的详细介绍以下！

祁门红茶的口味特点

祁门红茶茶叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树"槠叶种"(别名祁门种)制作，是中国古代历史茗茶，知名红茶精典。由安徽省茶商研制于光绪年间，但史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。

产自湖北省祁门、东到、贵池(今池州市)、石台、黟县，及其江西省的浮梁一带。"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉"群芳最"、"红茶王后"。

金骏眉的口味特点

金骏眉茶，归属于红茶中正山小种的支系，原产地于福建武夷山市松木村。由正山小种红茶第二十四代承传人江元勋领着精英团队在传统手工艺的基本上根据自主创新结合于2005年研发出的优良品种红茶。

金骏眉往往珍贵，由于全线都由炒茶老师傅手工制作制作，每500g金骏眉必须数十万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山保护区内的大山纯天然小种新鮮茶芽，随后历经一系列繁杂的萎凋、摇青、发醇、揉捻等生产加工步而足以进行。金骏眉是难能可贵的茶中佳品，外观设计细微密不可分，伴随橙黄色的茶绒茶毫，茶汤颜色金黄色，通道甘爽。

祁门红茶制作加工工艺

1、采摘

针对祁门红茶来讲，其采摘的规范相对性较高，制作高端茶采摘的原料为一芽一二叶主导。在春、夏、秋三个时节常有采掘。采摘的茶叶马上制作，以确保茶青的新鮮水平。

2、初制

即祁门红茶的基本制作全过程，包含萎凋、揉捻、发醇、风干等流程。历经所述流程制作成的初茶制成品，茶叶呈鲜红色，香味浓醇；历经发醇这一流程，促使茶叶的色调变为鲜红色，是决策祁门红茶质量很关键的一步。

3、特制

将初制好的祁门红茶茶叶，开展选择，去除残渣及其质量不太好的，在历经一系列持续的特制工艺流程，祁门红茶成饮茶就制作而变成。

金骏眉制作加工工艺

1、茶青采摘

制作金骏眉红茶的茶青原材料要比红茶和绿茶叶的完善些，采摘的方法规定较为高，采摘的是油茶树新梢即将完善的两到四片。

2、萎凋

金骏眉萎凋能够分成房间内萎凋和阳光萎凋二种。从姓名中能看出一种是在房间内，一种是在阳光下。像将茶叶太阳底下萎凋，让茶叶适度缺水，针对金骏眉香气产生和除味有协助。随后开展房间内萎凋，那样是以便让茶叶缺水和减少叶温。