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安化黑茶和泾阳茯茶哪个好

2020-04-28 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶和泾阳茯茶全是知名黑荼,是依照原产地来区划的,他们一个产于安徽省益阳市安化县,一个产于山西省泾阳县。同是黑荼,安化黑茶和泾阳茯茶哪家好呢?

安化黑茶

原产地

安化黑茶,安徽省益阳市安化县土特产,中国地理标志。

安化黑茶地理标志维护范畴为安徽省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷城镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡,桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港镇、马迹塘镇,赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇,资阳区的新桥河镇共32个城镇现辖行政区。

採摘加工工艺

茶青採摘般从3月中下旬刚开始至9月末,规范为一芽一叶初展至一芽四、五叶和对夹叶驻稍及同样嫩度其他茶青。

生产加工步骤

1.黑毛茶生产加工:茶叶杀青→揉捻→渥堆→蛋糕烘焙干躁。渥堆時间18至24钟头,七星灶松柴用火干躁。

2.湘尖生产加工:筛选→拣剔→高溫气蒸→提包裝茶→压紧→捆包→刷字→晾置。天尖原材料以一级黑毛茶主导,贡尖原材料以二级黑毛茶主导,生尖原材料以三、四级黑毛茶主导。

3.黑砖、瓷砖生产加工:筛茶→截茶→拼堆→蒸茶→压砖→退砖→干躁,干躁溫度≤65℃。

4.茯砖生产加工:毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→干躁。发花须在特别制作的烘干房内开展。25℃<发花溫度<45℃,75%<发花环境湿度<90%,发花時间15至22天。

5.安化千两茶生产加工:汽蒸→装篓→捆压→晾置。汽蒸溫度110℃上下,時间约8分鐘。汽蒸变松后的荼叶装进特别制作蔑篓,篓内垫棕片和蓼叶,经滚、踩、压、绞、锤等方式方法使茶紧结为园柱状,摆在晾置拱棚经日洒夜露当然晾晒,時间约50天。

品质特点

(1)天尖:外观设计索条紧结扁直,颜色黑润,内质香味正宗带松烟香,汤色橙黄,味道深厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。

(2)贡尖:索条粗大,颜色黑褐尚润,内质香味正宗带焦脆或松烟香,汤色橙黄稍暗,味道纯正,叶底黄褐或棕褐稍暗。

(3)生尖:外观设计粗大,呈泥鳅鱼条,颜色黑褐显花杂,内质香味带焦脆或松烟香,茶汤颜色黄暗,味道尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

(4)黑砖、瓷砖:外观设计表层整平,图案设计清楚,有棱有角,薄厚一致,颜色黑褐,内质香味正宗或带松烟香,汤色橙黄或橙红,味道深厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

(5)茯砖:外观设计整平,有棱有角,薄厚一致,发花繁茂,无霉菌。内质香味正宗有菌香,汤色橙黄或橙红,味道醇正或纯和,叶底黄褐显梗。

(6)安化千两茶:外观设计为篾篓捆箍包裝成的圆柱状,形状古色古香当然,构造密不可分牢靠,干茶颜色黑褐,内质香味正宗或含有松烟香,汤色橙黄或橙红,味道醇正,叶底黑褐尚嫩匀。

泾阳茯茶

原产地范畴

泾阳茯砖茶原产地范畴为山西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、背心村、西李庄村、东李庄村、中乡村、茹家村、桂花村张村、王家村、徐岩村11个自然村现辖行政区。

质量特点

茶文化按基础类分别是绿茶叶、绿茶、青茶、白牡丹茶、黄茶、黑荼六大类,泾阳茯砖茶属黑荼类;按再生产加工茶系分别是花草茶、普洱散茶、提纯茶等,泾阳茯砖茶又属普洱散茶类。全国性一千多种多样茶叶中,唯泾阳茯砖茶品中生长发育繁育有一种有利曲霉菌——“金花菌”,科学家现命名为“冠突散囊菌”。这是泾阳茯砖茶的与众不同的地方,因此产生了泾阳茯砖茶的与众不同设计风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其颜色黑褐光亮、金花繁茂、芳香长久、陈韵显出、清彻红浓、醇正回甜绵滑,古代历史关键做为边销茶远销边境,具备“消惺肉之腻,解青稞之热”的作用,被称作古丝绸之路上的“神密之茶”、“性命之茶”。

作用功效

茯砖茶“金花”的多种多样获取成份对PPARγ、PPARδ均有激话功效,“金花”内二种新的特异性化学物质茯茶素A和茯茶素B,具备明显减少身体类人体脂肪化学物质、血糖、心率、血糖值、碳水化合物等作用。

长期性食用茯茶,可以推动调整基础代谢,提高身体身体素质、防衰老,对身体起着合理的药理学健康保健和病理学防止功效。茯茶的独特作用早已获得茶学、医药学、分子生物学等权威人物的普遍认可。“宁愿三日无食,不能一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”,自古以来的食用实践活动也充分说明了这一点。

综上所述,安化黑茶和泾阳茯茶全是非常好的荼叶,都有有缺陷,不可以断定出哪家好,哪家不太好。

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