工夫红茶也称工夫茶、绿茶,是在我国独有的绿茶种类,都是在我国传统式出口产品。功夫红茶冲泡时间有注重,温度高,用茶多,冲泡时间宜短;温度低,用茶少,冲泡时间宜长。
迅速的冲泡是没法彻底释放荼叶的芬芳,一般技术专业的茶叶罐上,都是技术专业的标示出荼叶的浓度值尺寸(Strength,即抗压强度),这事关到荼叶冲泡闷的时间。比如:浓度值分成1-4级,1为很弱,4为最強),冲泡时间则是以2分鐘到3分半钟,先后下降。
第一泡:将喜温的开水茶壶。
倒计时:盖上茶壶盖,倒计时1分鐘。
烫杯:将温盅水倒进茶杯中湿热,或侧置茶杯于茶船中转动,以茶船内火温度烫后,取下放置茶台中。
干壶:将茶壶置放茶巾上汲取水份,或将茶壶放置茶船边沿拖动,刮掉壶内水珠。
将茶壶中浓度值适当的汤色倒进茶盅,再持茶盅倒进茶杯约八分满,此流程称之为分茶:应用闻香杯者,立即持茶壶将小量茶叶茶往返引入茶杯中,目地使以便令每杯汤色的浓度值非常,而运用茶盅就可以省掉此不便。
敬茶:递茶奉客。
饮茶:饮茶时先闻其香,再啜饮汤色,先含在口中品味味儿,随后渐渐地吞咽体会味道转变。一杯茶最好是分叁次左右啜饮,千万别一口气喝了。
第二泡:姿势同第一泡,泡茶时间提升15秒,为1分15秒。
第三泡:姿势同第二泡,泡茶时间再提升25秒,为1分40秒。
工夫红茶原材料鲜嫩,制工细致,外观设计索条紧直,匀齐,颜色乌润,冲泡后香味浓厚,味道纯正而甘浓,茶汤颜色,叶底艳红光亮。冲泡功夫红茶,把握冲泡时间是提升口味味道的要素之一,提升文中的详细介绍,期望能协助大伙儿更强的泡茶。