绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶和红茶是我国六大基础茶系之一，依照当代茶叶分类方式 不一样，关键四分成六大茶类，不一样的茶系有不一样的质量，那大伙儿了解如何判断各种荼叶吗？下边人们就一起来了解一下红茶绿茶的区别吧！
红茶绿茶的区别
1、特性的区别
绿茶是在我国生产量数最多的一类荼叶。绿茶具备绿叶子白汤的质量特点。嫩度好的新式茶，颜色绿润，芽峰显出，茶汤颜色光亮。其意味着种类有“龙井茶”、“碧螺春茶”、“信阳毛尖茶”、“珠茶”等。
红茶为枫叶青汤，它是历经发醇产生的质量特点。干茶颜色乌润，味道纯正甘浓，茶汤颜色洪亮独特。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，知名品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有象征性。
2、冲调的规定区别
高級绿茶，非常是芽叶鲜嫩的名绿茶，一般用80度上下的开水冲调。温度太高非常容易毁坏茶中维他命C，咖啡因非常容易溶解，导致汤色变黄，味道较苦。饮泡各种各样花草茶、红茶、中低端绿茶，则得用90—100度的开水冲调，如温度低，荼叶中合理成分溶解少，荼叶味淡。
3、口味区别
红茶历经发醇，其鞣质被凝结而不溶解水，因此比不上绿茶涩，较为鲜美；但因为叶内的芳香油绝大多数挥发了，因此沒有绿茶芳香。
4、做法区别
绿茶制做时不历经一切发醇全过程，採摘后立即杀菁、揉捻、干躁而成的茶。红茶是发酵茶，以适合的油茶树嫩芽叶为原材料,经工萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成。
5、作用区别
绿茶性凉，清热解毒，醒神，绿茶还用以头疼，目昏，多睡，逻辑思维不清，闹心口干，食滞痰滞，急性肠炎，小便不畅。并有降低血脂，延缓衰老，抗癌，牢固门牙，漂亮容貌之作用。
红茶温性，去寒，养胃，红茶可以协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心肺功能。
红茶的类型
1、工夫红茶
工夫红茶是我国独有的红茶，例如祁门工夫、滇红工夫这些。其“工夫”二字有双向含意，一就是指生产加工的情况下较别种红茶下的工夫大量，二是冲调的情况下得用充足的時间渐渐地品位。
2、小种红茶
小种红茶是最历史悠久的红茶，另外都是其他红茶的开山鼻祖，别的红茶都是以小种红茶演化而成的。它分成正山小种和外山小种，均原产地于武夷山地域。
3、红碎茶
红碎茶是国际性茶叶市场的大宗商品商品，用红碎茶根据设备生产加工既成国际性ＣＴＣ红茶，这类茶最合适做调料茶、冰红茶和奶茶店。
左右就是说红茶和绿茶的区别，综上所述，红茶与绿茶中间较大的区别就是说发醇水平、加工工艺，此外色调、特性、外型也各不相同，可是红茶和绿茶全是中国历史茗茶，十分最该品评！
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