绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶和雅安藏茶的特点不一样，并且安化黑茶和雅安藏茶常有许多 种类，不一样的种类有不一样的特点。
雅安藏茶的特点
雅安藏茶制做手艺是劳动者的杰出造就，是华夏文明的传统式珍品，是中华文化聪慧的结晶体。
1、发醇：依据原材料、品质的不一样，开展渥堆脱袋发醇，有的在初制时发醇，有的在拷贝时发醇。
2、春包：与众不同的抑制加工工艺，茶砖不可以松，也不可以过紧，既有益于长途货运，又有益于自然通风干躁、后发醇；
3、后发醇：从半成品加工到成饮茶直到食用，在当然干躁全过程中荼叶内质都会不断转换。
4、与众不同的包裝工艺流程和外形标示：春包压紧的茶砖，制冷后倒入茶篼子，包黄纸、打标识、再装进茶篼子、编包后变成成饮茶。
5、关键商品的感观质量特点：
康砖茶：外形呈圆弧正方形，表层整平、紧致，洒面显著，色泽棕褐。内质香气正宗，茶汤颜色红褐、尚明，味道纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶：外形呈圆弧正方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气正宗，茶汤颜色黄红、尚明，味道纯正，叶底暗褐老。
康尖茶：外形呈圆弧正方形，表层整平、紧致，色泽棕褐，内质香气浓厚正宗，茶汤颜色红而晶莹剔透，味道纯正甘爽，叶底棕褐稍老。
6.质量区别：
外形上色调为暗红色、色泽匀称、黑而明亮（黝黑）、香气正宗，无杂味，茶汤颜色一出去呈浅黄红，进而变为透红，随热流拉高，徐香持续。口味香甜，不涩不苦，咽下爽滑，这就是说质量正宗的藏茶。
伪劣藏茶或假冒藏茶色调褐而不深，觉得茶质不整洁，有的表层有黑霉、灰霉、味道有霉异味，茶汤颜色呈牛肝红，且汤质混浊，進口霉涩而苦，香气不良，通道艰难。
安化黑茶的特点
1.感观特点：
（1）天尖：外形索条紧结扁直，色泽黑润，内质香气正宗带松烟香，汤色橙黄，味道深厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。
（2）贡尖：索条粗大，色泽黑褐尚润，内质香气正宗带焦脆或松烟香，汤色橙黄稍暗，味道纯正，叶底黄褐或棕褐稍暗。
（3）生尖：外形粗大，呈泥鳅鱼条，色泽黑褐显花杂，内质香气带焦脆或松烟香，茶汤颜色黄暗，味道尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。
（4）黑砖、瓷砖：外形表层整平，图案设计清楚，有棱有角，薄厚一致，色泽黑褐，内质香气正宗或带松烟香，汤色橙黄或橙红，味道深厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。
（5）茯砖：外形整平，有棱有角，薄厚一致，发花繁茂，无霉菌。内质香气正宗有菌香，汤色橙黄或橙红，味道醇正或纯和，叶底黄褐显梗。
（6）安化千两茶：外形为篾篓捆箍包裝成的圆柱状，形状古色古香当然，构造密不可分牢靠，干茶色泽黑褐，内质香气正宗或含有松烟香，汤色橙黄或橙红，味道醇正，叶底黑褐尚嫩匀。
2.理化指标：
（1）湘尖：天尖，含梗≤5%。
（2）贡尖，含梗≤8%。
（3）生尖，含梗≤15%。
（4）黑砖：含梗8%至18%。
（5）瓷砖：含梗8%至18%。
（6）茯砖：含梗15%至18%。
（7）安化千两茶：含梗≤5%。
3.安全性规定：安全产品指标值务必做到國家对同行业的有关要求。
一款荼叶的质量特点一般都是主要表现出他们的外形、汤色、色泽、叶底这些各个领域的特点，因此就制成品荼叶而言安化黑茶和雅安藏茶的质量特点是十分关键的。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
