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其他茶人们泡都匀毛尖的情况下会碰到一种状况，就是说刚水冲时就见杯里的茶叶茶混浊不清澈，大部分人觉得这类茶叶不环境卫生或制做劣次，实际上并不是这样的，人们最先要搞清造成这类状况的缘故。
都匀毛尖“混浊”的而缘故
1、“元凶”是毫毛
冲泡碧螺春茶、信阳毛尖茶等细芽型绿茶叶时，有时候会听见大伙说“茶汤清亮晶莹剔透，有毫浑”，许多 人将会就难以理解了，带“浑”的茶汤如何還是清亮晶莹剔透呢？实际上啊，这儿的“浑”并并不是人们常说的混浊，只是叫毫浑。
而这“毫浑”的“元凶”就是说毫毛。毫毛又叫茶毫或茶毛，就是指茶芽、叶身上当然生长发育的银色毫毛，在其中带有丰富多彩的茶氨酸、茶氨酸等营养元素，经沸水的冲泡后也有一部分当然掉下来，飘浮在茶汤当中，透着光就能见到显著的细微的毫毛。因为茶毫会伴随着茶叶的生长发育而掉下来消退，成熟情况高的茶叶是不容易有茶毫的，因此当茶汤出現“毫浑”，体现的是这款茶所采用的原材料级别较高，茶青的嫩值越嫩，而不是茶汤混浊。是好事儿。
白毫多说明茶汤中的碳水化合物、蛋白类表层活性成份含量高，茶碳水化合物含量高，而碳水化合物是构成蛋白的基础化学物质，含量占干物质总产量的1%～4%。
茶叶中的碳水化合物已发觉有茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等26种，碳水化合物是茶叶鲜香味的关键推动者,它不但在口味上中合了多酚类化合物、咖啡因的涩味，另外也可以演化出千篇万化的美丽动人香味，是高级茶叶必不可少的一部分。
2、其他混浊缘故
想来大伙儿知道为何绿茶叶冲泡的情况下会出現混浊的状况了吧？但网编这儿表明一下，绿茶叶冲泡出現混浊也有一种将会，就是说茶叶的生产加工出現了难题，这一我们在当期视頻里也讲过，有可能是茶青沉积失鲜，或茶叶杀青扬炒不够，水分含量过高造成。也是可能是茶叶热坯揉捻或揉捻过多，体细胞堆密度高，一部分不溶解水的细微化学物质在茶汤中显浑。
都匀毛尖茶汤内的悬浮物大部分還是毛绒和外部空气污染物，因此要客观性对待！茶汤的清晰度，色度更能进一步的反映茶叶的优劣！
绿茶知识：都匀毛尖属于什么茶
贵州都匀毛尖茶具有怎样的功效？
都匀毛尖茶味道 真的很独特
都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较
都匀毛尖是十大名茶之一吗?
