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其他茶信阳毛尖和都匀毛尖全是毛尖，那麼信阳毛尖和都匀毛尖的区别是什么呢？人们一起来看一下！
一、信阳毛尖
信阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶叶类。是我国十大名茶之一，河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳茶区的五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶，宣布取名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1991年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶叶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第三位。17年，中国茶地区品牌知名度评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。
茗茶种植区：信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，别名“五云两潭一寨”。
二、都匀毛尖
都匀毛尖，我国十大名茶之一。1959年，由毛主席亲笔取名，别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一。外观设计条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味儿好，还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。
三、信阳毛尖与都匀毛尖的区别
区别一：原产地不一样：
信阳毛尖为河南知名土特产之一，亦称“豫毛峰”，我国名茶之一，都匀毛尖别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一，我国十大名茶之一。
区别二：外型不一样：
信阳毛尖向来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格而享誉东西方。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
区别三：生产加工程序流程不一样：
信阳毛尖质量好，端在炒中成。信阳毛尖炮制加工工艺与众不同，炮制分‘性锅”、熟锅”、“蛋糕烘焙”三个工艺流程，用双锅变温法开展。“生锅”的溫度140－160℃，“熟锅”的溫度80至90℃，“蛋糕烘焙”溫度60-90℃，随看锅温转变，荼叶合水流量持续降低，质量也慢慢成。都匀毛尖炮制加工工艺分茶叶杀青、揉捻、搓团提毫、干躁四道工艺流程。
区别四：质量特性不一样：
都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点，含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、条索打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、汤色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。
信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
区别五：如今销售市场不一样：
尽管都匀毛尖和信阳毛尖如今在我国茶叶专卖店的比例也不高，但信阳毛尖比都匀毛尖还行一点，政府部门尽管都很勤奋，但相同点都忽视了互联网推广的必要性，造成毛尖好茶叶快被遗弃。
综上所述，信阳毛尖和都匀毛尖中间的区别具体表现在原产地、外型、质量特性和销售市场层面。
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