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其他茶信阳毛尖的色、香、味、形具备与众不同的个性化，色调鲜润、整洁，没有残渣，香气优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甘，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。
信阳毛尖的特性
一、外观设计
整洁，没有残渣，索条细圆、紧直有光芒，叶子调匀、叶嫩嫩绿有光泽度、白毫显著。
信阳毛尖多白毫，多芽头。一杯冲泡的顶尖信阳毛尖里含芽率在98%之上
二、汤色
汤色清绿、香气清远市且回甘。
三、耐冲泡
冲泡四至五次，茶气依然浓厚。
信阳市对油茶树生长发育具备资源优势的自然条件，因此信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，信阳毛尖外观设计细秀匀直，显峰苗，颜色翠绿色，白毫遍及。内质汤色葱绿、鲜艳，香气细嫩高爽，香醇回甘，叶底葱绿光亮、鲜嫩、匀齐。特级品进行呈一芽一叶初展。
信阳毛尖具备多种多样增强体质的功效。其带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳化学物质和维生素D、B1、B2、C、K等及其水溶矿物。具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其预防坏血病和防御力放射性物质等多种多样作用。常饮毛尖茶叶，还能减少心率。
信阳毛尖的冲泡方法
1、洁器
在泡信阳毛尖以前先要用沸水浇烫茶器，具有高溫消毒的作用，不但能除去茶器的臭味，也有助蒸发茶韵。
2、晾水
信阳毛尖多选用1芽1叶做成，茶质鲜嫩，因而冲泡信阳毛尖，温度不适合过高，以80度上下为宜。温度过越高越会烧伤茶芽，进而造成维他命C类化合物很多外流，味道不足美味。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气淡泊。冲泡信阳毛尖前，能够 先细细地欣赏其与众不同的质量特点。
4、灌水
冲泡信阳毛尖，一般选用找法来冲泡，先倒进三分之一玻璃茶杯的沸水，随后再置茶。
5、置茶
置茶别称茗香进宫，大家一般把一个个玻璃茶杯称为晶莹透亮的水晶宫，一杯置茶量在3-5克上下。(实际可依据本人的口感来决策置茶量，乳峰茶楼提议大伙儿不必食用太浓的汤色）
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，注重“高水冲，低添茶”的标准。往玻璃茶杯中灌水的情况下，需高提茶壶，让沸水自高些押注，使信阳毛尖荼叶在壶里滚翻、散了，让荼叶中的有机化学化学物质充足释放出。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽葱绿光亮，叶底嫩匀、绵软，芽叶成朵，一会儿上调，一会儿下移，十分栩栩如生漂亮。
8、寻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、细嫩长久，有纯浓的栗子香。
9、饮茶
品茗信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品味，细细地品缀，入口感苦，旋而回甘，随之醇正鲜香，弥留于齿颊中间，让人神清气爽，意犹未尽。
冲泡小提示
冲泡信阳毛尖，宜采用玻璃容器，以矿泉水冲泡最好。除此之外，因为信阳毛尖芽叶鲜嫩，冲泡温度一定要维持在80度-九十度中间，溫度过越高越会造成汤色味道苦味。最终，信阳毛尖荼叶，一般可复泡3到5次，频次过多味道马上会越来越恬淡无气味。
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