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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在毛尖茶叶中，最好是的也要属信阳毛尖了，也有毛尖茶叶不管从色、香、味、形均有与众不同个性化，尤其是颜色鲜润整洁，大量的還是有一种雅致芳香的香味呢，大量的還是有一种鲜香的味儿呢。下边来掌握下信阳毛尖颜色和味儿！
信阳毛尖的颜色
许多人觉得信阳毛尖是绿茶叶，因此就应当越绿越好，实际上最好是的信阳毛尖应该是绿含有黄，例如车溪山、黑龙潭等地的信阳毛尖全部春茶期内全是汤打印机墨盒些浅黄色的。反倒是一些原产地以便顺从市场的需求，用稍低火炮制，汤色绿，可是味儿淡，另外汤色偏苦味，追求完美颜色却危害口味。
信阳毛尖的口味
信阳毛尖的苦涩味：信阳毛尖初通道一般 都有点儿苦，自然对好茶叶而言，这类苦一定要在饮茶者承担范畴以内，假如汤色咽下下来，苦涩味随后消退而感受到香甜，一般 觉得这类带这类苦涩味的茶是好茶叶，假如苦涩味没法消退或咽下下来后才觉得到苦涩味，一般 觉得并不是好茶叶。春茶就是说典型性的“先苦后甜”的茶叶，夏茶则是“先苦后也苦”的茶叶。
信阳毛尖的苦涩味：香甜可分成通道的香甜和回甜，在其中又以回甜更为关键，好的信阳毛尖在品茗后会在脸颊、舌头、喉部、喉部下列肺胃一部分产生回甜，脸颊主要表现为甘甜，舌头主要表现为甘，喉部主要表现谋生津，喉部下列的肺胃一部分则主要表现出不能用語言描述的舒适。能在脸颊和舌头觉得到回甜的信阳毛尖，可以说是中等水平，能在喉部生津止渴有甘的就为佳品，能沁人肺腑的信阳毛尖就是说绝品，可遇而不可求。
信阳毛尖的区划
1、明前茶
清明时节(阳历4月5号)前采制的茶叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的茶叶嫩、喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头。是信阳毛尖级別最高级的茶。它的较大 特点是芽头细微多豪汤色光亮。泡到的条型，给人的第一觉得就是说两字—“高端”!
2、谷雨茶
骨玉(阳历4月20号)前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。茶叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。(外观设计，口味各占50%)。关键合适稍高端消費的群体。
3、春尾茶
初春后期(阳历6月份)前采制的茶。常常说雨前茶大约就是这个阶段的茶。大家都了解最好的茶要喝初春的!由于一个冬季的精粹都反映在这个时候。口味都不列外!现实意义上的好茶叶也告此一个文章段落。此刻的茶叶价钱早已完善，条型尽管不可以和明前、骨玉对比，可是絕對耐泡好吃，价格相对性较为划算，这类茶合适大家群体。
4、夏茶
夏季采制的茶：伴随着溫度上升，降水充裕，茶叶也快速的生长发育。价钱是一年最少的!叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓，味儿有点苦，耐泡。
5、白露茶
这时的茶叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象春茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受茶人钟爱。
综上所述，纯正的信阳毛尖颜色和味儿全是不容易差的，但选购的情况下一定要提高警惕！
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