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其他茶要了解人们的黄山毛峰但是在我国具备浓厚历史人文的茗茶之一哦，是产自安徽省的黄山因而而被取名，也更是由于是茗茶才会再人们茶销售市场上发觉许多的伪品，如果大伙儿对茶叶掌握并不是很深得话，非常容易马上会受骗上当，今日网编就告知大伙儿一些黄山毛峰识别方法，给你对他的了解更刻骨铭心。
黄山毛峰的识别方法
一、外型样子：黄山毛峰的索条细扁，绿色中略泛淡黄，饱和度光亮明亮；尖芽紧偎叶中，状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显，芽毫少则为佳品，芽峰躲藏、芽毫少时质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直于浮悬在水里，从而慢慢下移，芽挺叶嫩。
二、香味：质好的黄山毛峰，抓一小把干茶叶挨近鼻端，嗅之有纯鲜清新之感，或有相近兰香、栗子的香气。
三、汤色：茶叶冲泡3至五分钟后，倾出汤色于另一碗内。假若佳品的黄山毛峰，汤色清亮光亮，呈浅绿色或黄绿色，而且清而不浊，香气浓香高长。
四、汤色味道：黄山毛峰喝進口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味无穷甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底品绿肥硕，厚实牢固圆润，均匀成朵，整体艳丽。
黄山毛峰的冲泡方式
黄山毛峰可用的冲泡方式 凤凰三点头。
取茶5克，投茶闻干香；
引入小量降至90℃沸水，运腕醒茶倒出，闻湿香；
引入小量降到约85℃沸水，将茶吞没；高提茶壶，让水直泻而下，然后运用手腕子的能量，左右提拉紧致灌水，不断三次，让茶叶在水中滚动。
这一冲泡技巧，美称凤凰三点头。
另外，冲泡黄山毛峰能用三种容器，且都有优点。
01玻璃茶杯冲泡法
引入小量降到约85℃沸水，将茶吞没；一分钟事后水至杯高的1/2；第三次灌水至杯高的3/4，即能品饮，省时省力。
02瓷杯茶具冲泡法
瓷杯茶具不全透明可阻拦光源辐射源，汤色新鲜度好，维持时间长。
03紫砂茶壶冲泡法
紫砂茶壶有优良的透气率和吸热反应性，冲泡的茶叶特异性、鲜香度、清甜度和耐泡度都很好。
文中对黄山毛峰茶的辨别就到这里了，掌握了上边五个鉴别方法，也要会恰当的冲泡黄山毛峰，那样才能够更加精准的选择自身钟爱的毛峰茶。
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