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六安瓜片和猴魁的区别

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

六安瓜片太平猴魁全是安徽土特产,全是特殊绿茶叶,可是他们中间還是挺大的差别的。六安瓜片和猴魁的差别是:

1、原产地不一样

【六安瓜片】

主产区是红色教育基地原金寨县和裕安区两位于大别山区锦东庭园。在其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片更为纯正。

六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵,分类别山瓜片和外山瓜片2个种植区:

内山瓜片原产地:金寨县的齐乡村(黄石市冲)响洪甸、花束岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙们冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片原产地:六安市裕安区的青石板冲、石婆店街道社区半经5公里范畴、母狮子岗、骆家庵一带。

【太平猴魁】

太平猴魁,产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区(原太平县)新明一带,该地超低温多湿,土层富饶,云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山花卉园所采制的尖茶质量最佳。

2、种类不一样

【六安瓜片】

以往依据采制时节,分为三个种类:

提片:骨玉前提条件采的称“提片”,质量最佳;之后采制的大宗商品商品称“瓜片”;

梅片:进到梅雨天气,荼叶略微粗老,质量一般,这一段阶段采制的称之为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分四级8等。

【太平猴魁】

其质量按传统式分法:猴魁为佳品,魁尖其次,再度为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统式尖茶。

3、生产加工工艺流程不一样

【六安瓜片】

採摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、文火和老火。

【太平猴魁】

太平猴魁生产制造分茶叶杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程。

4、质量特点不一样

【六安瓜片】

六安瓜片的外观设计,似葵瓜子形的片式,当然平整,叶缘微翘,颜色宝绿,尺寸调匀,没有芽尖、茶叶梗,芳香高爽,滋味鲜醇回甜,汤色清亮晶莹剔透,叶底绿嫩光亮。

【太平猴魁】

绝品:外观设计扁展伸直,魁伟健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮;香味鲜灵高爽,有长久花香;滋味鲜香醇正,回味无穷香甜,独具一格“猴韵”,叶底嫩匀肥硕,成朵,品绿绿鲜艳。

特等:外观设计偏平健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮,香味细嫩淡泊,花香较长;滋味鲜香醇正,回味无穷香甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚型,成朵,品绿绿匀亮。

一级:外观设计偏平重实,两叶抱一芽,调匀,毫隐不显,苍绿较匀润,一部分主脉褐色;汤色品绿绿光亮;香味淡泊,有花香;滋味鲜香回甜,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿色光亮。

二级:外观设计偏平,两叶抱一芽,小量片式,尚调匀,绝不显,绿润;汤色黄绿色光亮;香味芳香带花香;滋味醇正香甜;叶底尚嫩匀,成朵,小量片式,黄绿色光亮。

三级:外观设计两叶抱一芽,极少数翘散,小量断碎,有毫,欠调匀,尚绿润;汤色黄绿色尚光亮;香味芳香正宗;滋味醇正;叶底尚嫩欠匀,成朵,小量断碎,黄绿色亮。

之上就是说对六安瓜片和猴魁的差别法详细介绍了,期待能对您有一定的协助。

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