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碧螺春和西湖龙井的外形特征

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

碧螺春西湖龙井茶的外形特点很有特点。特等西湖龙井茶扁平光洁伸直,颜色葱绿亮润;碧螺春炒出后的干茶条索紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺。此外,碧螺春和西湖龙井茶由于级别的不一样,外形也是不一样的。

碧螺春的外形

特一级:条索苗条,打卷成螺,全身批毫,银绿隐翠,颜色鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚鲜香,茶汤颜色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶(别名一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炮制,改成单芽。

特二级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品。

一级:条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:打卷如螺,白毫毕露,银绿隐翠,顶芽嫩幼,冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,鲜香生津止渴。

三级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长,是公司办公室及家居平时用茶的优选。

特等:炒青价格便宜,分娩期大概四月既雨前茶,此茶口感较初春的荼叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,颜色墨绿色。尚整,稍有青壳残片,味道尚正宗,茶汤颜色黄绿色,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井茶的外形

扁平:扁平光洁、挺秀尖削(精典);扁平亮润、伸直尖削(特等);扁平亮润、伸直(一级);扁平伸直,尚光洁(二级);扁平、尚光洁、尚伸直(三级)。

颜色:

葱绿鲜润(精典);葱绿鲜润(特等);葱绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

调匀重实、芽峰显出(精典);调匀重实(特等);调匀有峰(一级);调匀(二级);尚调匀(三级)。

纯净度:

匀齐清洁(精典);匀净(特等);清洁(一级);尚清洁(二级);尚清洁(三级)。

综上所述,碧螺春的外形和西湖龙井茶的外形各有特色,并且不一样级别的碧螺春和西湖龙井茶的外形都不一样。

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