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龙井茶产地是哪里

2020-04-30 访问量: 11 茶礼仪网

西湖龙井茶位居我国十大名茶之首,俗语说“天地茗茶数龙井茶,龙井茶佳品在狮峰。”狮峰龙井往往著名商标,自然的,除开狮峰以外,龙井茶的原产地也有别的,有关的详细介绍以下!

龙井茶的原产地

1、龙井村

茶乡第一村”——龙井村,因出产顶尖西湖龙井茶而闻名世界。东邻西子湖,西依五云山,南靠奔涌东去的长江水,北抵插进云空间的南北方高峰期,四周山川叠翠,云雾缭绕围绕,就如一颗包镶在西子湖畔的翡翠玉晶石。村里旅游资源开发丰富多彩,御花卉园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井茶等旅游景点装点在其中,为茶乡提升了浓厚的学习氛围。幸福快乐茶城重构了龙井村溪水溪水园林景观,重现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山坡地园林景观面貌,修复了颇具西湖龙井茶乡特点的当然村庄面貌。

2、云栖村

云栖村坐落于浙江杭州西郊闲林镇最偏远乡村,近邻富阳市,闲富道路穿村经过。一个村花卉园500来亩,年产量干茶40余吨,“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾缭绕”等茗茶都源于云栖村。灵项溪穿村经过,清亮的潺潺流水而流,随处都渗入着浓浓农村气场。置身于这绿水青山的大地理环境中禁不住让人神清气爽,遐思不断。真可称之为是个度假旅游的胜地。优良的绿色生态,丰富多彩的資源,云栖村的社会经济发展确立了优良的基本。近些年村依次被获评省市级生态村、环境卫生村、生孕文化艺术示范村。

3、虎跑村

“龙井茶叶虎跑水”,被称作杭州西湖双绝。自古以来,但凡来杭州市游览的大家莫不以能亲临其境,品味一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。各代的诗大家留有了很多赞扬虎跑泉水的诗文。如苏轼有:“道长甘愿阶前水,借与匏尊自得偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云:“问水何处来?南岳衡山几千里。龙象一帖然,天人共开心。”作家是依据传说故事,说虎跑泉水是以南岳衡山由仙童化虎运送而成,少水的大慈山忽有山泉冒出,天上人间都而为喝彩赞美。亦称赞得道高僧劈山引泉,惠及众生福报。

4、梅家坞村

梅家坞茶道文化特点村庄坐落于西湖区杭州西湖梅家坞村,灵大路旁。四周青山绿水围绕,茶山叠嶂;与龙井茶、狮峰一样,生产制造色绿、香郁、醇美、形美丽的龙井茶叶,获得了幸福快乐茶城的美名。做为杭州市知名的龙井茶生产制造产业基地梅家坞村有着"不雨山长涧,无溪山自阴"的当然山水风光和历史人文資源。做为杭州市一个具备特有性知名品牌的度假旅游新趋势,梅家坞茶道文化村已发掘开发设计了周总理纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史时间人文景观。远远望去,重重叠叠的油茶树绿意盎然,放眼望去的翠绿色迎面而来,茶叶的芳香沁人肺腑。

龙井茶的食用方式

1、水体的挑选

水体能立即危害茶汤的质量,古代人曾云“茶分发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水体对茶汤的味道十分关键,色香倒还要次之了。用稍弱的水,即便冲泡的是西湖龙井,亦觉不堪入目一饮。

2、煮茶的温度

古代人对泡茶水温十分注重,尤其是在西湖龙井茶饼团茶阶段,操纵温度好像是煮茶的重要。归纳起來,烧开要大十万火急沸,刚烧开出泡为宜。水老嫩白全是忌讳。温度根据对茶叶成分融解水平的功效来危害茶汤味道和茶韵。西湖龙井冲泡温度:85-95℃开水(切勿用即开沸水,冲泡以前,最好是凉汤,即在储茶壶放置一会儿再冲泡)

3、茶叶的使用量

茶叶使用量,并沒有统一标准,视茶器尺寸、茶叶类型和每个人爱好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的占比,大概是1:50~60。严苛的茶叶审查,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶使用量关键危害味道的深浅,这彻底决策于每个人的习惯性。新手可试着不一样的使用量,寻找自身最爱的茶汤浓度值。

4、茶具的选择

用玻璃茶杯冲泡可观查到茶在水中慢慢伸展、摆动、变幻莫测。冲泡后芽尖奔向河面,悬在空中站立,随后缓缓下移,如春笋出土文物似金枪众多。极好的君山银针,可三起三落,极是美好。因此一般茶艺馆,多应用玻璃茶杯冲泡西湖龙井茶。古代人应用的是盖碗。对比于玻璃茶杯,盖碗隔热保温性好一些。一般来说,冲泡索条较为紧结的绿茶叶,如西湖龙井茶。好的白釉,可充足显现出茶汤的葱绿光亮,且盖碗较为清雅,触感触感是玻璃茶杯没法相比的。

龙井茶的冲泡方式

1、上投法

此类方式 主要高度重视的就是说选用的冲泡茶器,那麼上投法是必须用全透明玻璃茶杯的。具体做法是,先在玻璃茶杯中放进适当的温开水,随后放进适当的茶叶,等一段时间,看茶叶吸湿后一片一片渐渐地下移,茶汤的色调也伴随着渐渐地的显示信息出去,直到汤色明绿的情况下表明泡的差不多了,泡好后就可以开展品饮了。

2、找法

此类方式 一样也是必须选用玻璃茶杯来开展冲泡,但技巧得话那肯定是必须调节了。最先在玻璃茶杯中倒进喜温的沸水,类似到水杯的1/3处,随后放进适当的茶叶,等候茶叶吸湿,茶叶渐渐地进行,伸展到类似的水平时往玻璃茶杯里加满沸水,随后直到茶温度差不一会儿就可以开展品饮了。

3、下投法

最终一种下投规律跟前边二种方式 所应用的冲泡茶器不一样,它是要选用瓷盖杯来开展冲泡的。最先在杯里倒进适当的沸水开展温杯,将水扔掉后在瓷杯茶具中倒进适当的茶叶,添加小量的沸水,随后摇晃水杯使茶叶消化吸收水份当然进行,待茶叶进行时往杯里倒进沸水,类似到快满的水平,但是不可以过满。随后等候茶叶总混茶汤,直到类似汤色明绿,用杯盖渐渐地的转动茶汤,使茶汤更为的匀称,待茶汤水平类似时就可以对其开展食用了。

龙井茶的储存方式

1、石灰粉贮藏法

传统式的家庭装贮藏法一般选用石灰粉缸干躁法,具备优良的实际效果。炮制好的龙井茶非常容易返潮霉变,立即用纸包装成0.5公斤一包,放进最底层铺有小块石灰粉(未受潮风化层的石灰粉)的缸中盖章密封性个人收藏。储藏得法,约经0.5—一个月后,龙井茶的香味更为芳香浓香,味道更为鲜醇可口。维持干躁的龙井茶储藏一年后仍能维持翠绿色、香高、醇美的质量。

2、炭贮藏法

具体做法与生石灰粉贮藏法类似,所不一样的是以木碳替代生石灰粉为防潮剂,将要1kg木碳装进布袋中,之后每过一两个月拆换一次就可以。假如木碳受潮,要先将木碳烧红,制冷后装进布袋子,每袋约重1kg;每一两个月要把木碳取下锅糊再用。

3、包装袋、铝箔包装袋存储法

最好是选有密封、原材料结实、相对密度高的不错且装食品类用之包装袋,有异味或再制的包装袋不能用。装进茶后袋里气体应尽可能挤压,如可用第二个包装袋反方向套上则更优,以透明塑料成袋茶后不适合直射太阳。以铝箔包装袋装茶基本原理与包装袋相似。此外,将买回去的茶分袋包裝,密封性后设备于电冰箱内,随后分次冲泡,以降低茶叶开封市后与气体触碰的机遇,减缓质量劣变的造成。

4、金属桶存储法

可采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐,如果是新买的陶罐,或原来储放过其他物件留出味儿的陶罐,可先加少量茶木放置罐里,盖上外盖,前后左右晃动轻擦罐内后倒弃,或将铁桶用火烤制一下,以去除臭味。目前市面上有售卖双层外盖的不锈钢板茶叶罐,简单而好用,如能相互配合以清理无气味之塑胶袋装茶后,再嵌入罐里盖上外盖,以胶布粘密封口则更优。配有茶叶的金属桶应放置阴凉的地方,不必放到太阳照射、异味重、湿冷、有热原的地区,这般,铁桶才不容易锈蚀,也可以缓解茶叶熟化、劣变的速率。另锡茶叶罐原材料高密度,对防水、抗氧化、阻光、防臭味有非常好的实际效果。

5、超低温存储法

西湖龙井往往有奇妙的健康养生作用,关键是由于西湖龙井茶中带有多种多样对身体合理的成分。可是这种成份在溫度稍高的状况下就非常容易产生反映被溶掉。因此西湖龙井在储存时一定要减少溫度,一直西湖龙井茶中的营养元素被溶解,那样才可以维持西湖龙井的色、香、味等质量。早已要科学研究算出,西湖龙井的最好储存溫度在0°C~10°C。将茶叶存储的自然环境维持在5℃下列,也就是应用冷库或速冻冷库储存茶叶,若为家中贮藏则可应用电冰箱。

综上所述个人所得,龙井茶归属于绿茶叶,是中国地理标志产品商品。它是浙江的土特产,正由于此处四季分明、年平均气温适度、阳光照射充裕、降雨充沛,因此才造就了龙井茶“淡而远,香而清”的与众不同质量。

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