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其他茶邓记柑普茶小青柑有三种工艺，一是日晒，二是烘干，市场上的小青柑大多打着“日晒”的旗子，于是不少茶友问邓记：日晒的小青柑比烘干的更好喝吗？
对于这个问题，邓记家的小青柑也曾做过实验，同样底茶，分开部分日晒与烘干，最终日晒的品质更优，香气与底茶融合得更好。
如果您是小青柑的新茶友，还不是很了解小青柑，以下分享小青柑日晒与烘干的区别。0
颜值：烘焙＞生晒
小青柑的颜值与干燥方式有很大关系。
日晒小青柑，由于只靠阳光晒干，而阳光照射是不均匀的。
因此，颜色并不会很“好看”，很难呈现出均匀的美感。
有的表面还会出现黄色“晒斑”，柑不可貌相。
而烘焙小青柑，是机械烘干，受热均匀，色泽统一，不会出现晒斑，卖相都比较优秀。
口感：日晒＞烘焙
日晒小青柑的口感，那是杠杠的。茶与柑在日光中自然转化，所以香气沉实、口感甜润生津，回甘好，柑香绵长内敛。
而烘焙小青柑，虽然利用机械提高了产量，但是在烘焙过程中，柑普茶中的一部分活性流失，不利于茶柑的后期转化，在口感上就缺少生晒小青柑的甘醇，而且数泡之后，回味不足。
陈化价值：日晒＞烘焙
日晒小青柑，全部利用日光将小青柑晒干，最大程度上保留了活性物质，因此后期的陈化价值非常大。
但经高温烘焙的小青柑活性完全丧失，已经完全不具备陈化价值。而低温烘焙的小青柑有一定的陈化价值，但还是依然不能与生晒小青柑媲美。
不上火：日晒＞烘焙
日晒小青柑，需在露天晒场经过十几天到三十天不等的自然光照射，柑皮匀速脱水，这一过程是温和的，故而茶性也相应温醇，小青柑滋味纯正火燥轻。
而高温烘干则是火燥稍重，温醇不足，所以喝了很容易上火。
以上四个方面，足以表明日晒小青柑品质优于烘干小青柑，当然，价格也会高于烘干小青柑。
邓记柑普茶 小青柑 实拍邓记家的柑普茶产自广东新会核心产区，8年的老果树，搭配3-10年的云南普洱茶，日晒工艺。
邓记茶叶 特级小青柑这款小青柑，底茶是5年的特级普洱熟茶，天马的青柑，半生晒工艺，闻干茶，可以闻到很清新的柑香，冲泡后，柑香明显，茶汤入口甘爽。
邓记茶叶 特级小青柑汤色清澈透亮，产品都是邓记我实拍，并无任何特意美观图片，所见即所得。
我是邓记，主营茶叶，购买这款特级小青柑请加微信15289550566，仅支持微信交易，欢迎品饮！
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根竹绿茶 邓记
标签：小青柑
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