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怎样泡大红袍

2020-05-15 访问量: 11 茶礼仪网

大红袍在泡的适合，首先要选择好器具，之后要选择适宜的茶叶用量，冲泡的时候水温要达到100度。

第一、选择泡茶的器具非常重要，要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。

第二、必须把紫砂壶内外冲洗干净，而且必须热透，这样有利于提升茶香。

第三、茶叶用量一般8克一泡为宜，无论是冲泡者还是品饮者，在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。

第四、尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。

如何品鉴大红袍？

品鉴大红袍则要从几个方面来观察，包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。香气清爽，吸入后，深呼吸一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，则为上品;入口甘爽滑顺，则为优;通常八泡左右，超过八泡以上者更优。

另外，干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。其外形要求匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润;叶底应软亮匀齐，叶底红边明显。

泡大红袍时，要合理的控制茶叶量。

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