小青柑普洱茶醒茶需要闷10秒，再倒出洗茶水后，再放一次水，焖十几二十秒后再倒出，剩下小青柑在茶碗里面放置一段时间让它冷却后再泡。
什么叫醒柑：
全生晒或者半生晒的小青柑、全烘焙的是马上出味，不需醒柑。但是这种味只是挥发油被烤熟后冷却的味道，而且烘焙味非常明显。一来持续不久，二来挥发油其实本身没什么药。用价值，好的小青柑还是需要生晒，使挥发油变成黄酮类物质，所以烘焙的小青柑时间越长就越走味。
小青柑的泡法：
将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法，但是这种方法就要注意方式了，开水必须倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必须倒在柑口，倒在柑口，倒在柑口，重要的事说三遍，最好是慢慢倒，细水流长出好茶。
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