2019年6月15日，由广东省茶文化研究会、潮汕工夫茶研究所主办，广东省茶文化研究院、广东粤东高级技工学校协办，优格广告、国茶大数据、龙湖宾馆承办的首届【凤凰单丛民间斗茶赛】在汕头成功举办。此次斗茶赛邀请了百余位茶叶消费终端经营者和单丛爱好者评委对入围决赛的茶样进行打分，来自江苏、上海、香港、福建、广西、广东等多地评委齐聚汕头，共品凤凰单丛。
据悉，凤凰单丛民间斗茶赛自五月启动以来，受到了社会各界广泛关注，各平台阅读数累计超过2万人次，百余家茶企茶农共同角逐单丛茶王。本届斗茶赛上百款参赛茶样，经过组委会的初选、复选，最终13款商品茶、36款精品茶进入决赛。斗茶赛的颁奖典礼将于本月28日下午在深圳会展中心举行，届时将会对获奖茶样进行颁奖表彰。
椐《潮州府志》记载，凤凰单丛茶始于南宋末年，已有900多年历史。潮州市保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的树龄。相传南宋末年（1278年），宋帝昺（bǐng）南逃到潮州，路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍
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《凤凰单丛》作者：叶汉钟/黄柏梓出版社：上海文化出版社出版时间：2009-5-01原价：39.8元
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“鸭屎香”乃是土名，此“鸭屎”非彼“鸭屎”，二字虽然不雅，但是此茶却是难得的好茶，真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。众所周知，凤凰单枞“鸭屎香”已是闻名遐迩，它属于乌龙茶类，其特点是，成茶索
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