绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶与禅的关系密切，某种程度上说，如果没有某些高僧大德的推动，茶不会有现在这样的地位，不会普及得如此广泛。
龙井茶是闻名遐迩的茶，尤其是狮峰龙井更是极品，说到狮峰龙井茶就不得不提辩才和尚。在北宋年间，辩才和尚在浙江杭州龙井村的龙井寺修行，闲暇时在狮峰山麓开山种茶，这种茶就是如今的狮峰龙井，为了纪念辩才和尚，如今的龙井寺依旧开辟有专门的茶室，供旅客品茶之用。
杭州西湖区有一座寺庙叫做灵隐寺，在东晋时灵隐寺有一位皎然大师，这位皎然大师对茶的发展做出了突出贡献。或许很多人不清楚皎然大师是谁，可是一定都知道茶圣陆羽，皎然便是茶圣陆羽的指导老师，也是学术上的伙伴，陆羽能够写出茶经，也有皎然的一份功劳。皎然大师有多项开创性的贡献，比如开创了茶诗创作的先河，还首创了茶与禅合一的理论。
浙江还有一座惠明寺，由惠明和尚建造，惠明和尚喜欢茶，在寺庙周边开辟有专门的茶园，成功制作出了浙江传统名茶“惠明茶”，在明朝时，这种茶被列为贡品。
我们都知道日本的茶道颇有独到之处，而他们茶道的起源是鉴真大师，鉴真东渡日本传播佛学，将茶道也一并带了过去。鉴真当年修行的地方是江苏省的大明寺，曾为大明寺主持。
最后要提的是十大名茶之一的碧螺春，碧螺春原本是小青茶，以苏州的水月禅寺而得名为水月茶，在宋朝时被列为贡品，后来就发展为了我们耳熟能详的碧螺春。
茶禅一体，感念于众多名僧为茶业发展做出的贡献，品一杯茶，已能体会到一丝丝的禅意，空灵，超然。
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