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浓香型铁观音的特点

2020-05-21 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音茶有浓香型和清香型两种基本香型。浓香型铁观音茶成色微黄,甚至轻黑。看起来没有清香型铁观音好看,不过浓香型铁观音的口感却是最纯正的。下面我们就为大家详细讲解浓香型铁观音的特点。

浓香型铁观音的特点

中国的茶文化源远流长,原料的选择,也是造就口感上佳韵味绵长的茶品必不可少的一部分。传统的多道工序文火慢焙,酝酿出来了属于浓香型铁观音的独特茶韵,茶的缕缕轻烟带着独特的观音韵味,让人神清气爽。

采制特级的浓香型铁观音,其原料的选择便是重要的一步。自然农法种植的生态茶园,将油菜花、格桑花与茶树穿插种植。在优质土壤中生长出来的铁观音茶树,叶片肥厚,内含物质丰富,七泡有余香,茶味浓郁,韵味犹存,每一次品茶都是与自然交流的享受。

茶最讲究的便是韵味,烘焙是制作浓香型铁观音中最关键的一环。制作浓香型铁观音便犹如小火熬汤,越熬香气越盛,大师们使用百年传承的五波烘焙法,由此使得铁观音茶韵俞显,让古朴的制茶方式成就了那一抹观音韵。

特级的浓香型铁观音茶,每一片茶叶皆是叶片肥厚。当叶片经过与温水的邂逅,汤色呈金黄,汤底则清澈明亮,滋味醇厚回甘,干爽润滑,让人口留余香,回味悠长。当茶叶遇热水,似有缱绻缠绵之意时,叶片全都舒展开来,散发出浓郁茶香,让人好似闻到一股中国古典的味道,拥有一场温柔醇厚的约会。

浓香型铁观音的特点

另外哦!浓香型铁观音虽然口味比较重,色泽也偏深黄,但是由于它发酵更充分,所以暖胃效果反而比清香型铁观音茶更强。而且,浓香型铁观音茶的保存更方便,不像清香型铁观音那样必须冷藏保存。

快节奏的社会生活经常让人感到疲惫,渴望慢节奏的生活状态,当准备好的水与精选的茶叶在茶壶里相互碰撞,孕育出浓郁的茶香时,让人在清新的香气中忘却一天的工作所带来的烦恼,尽情享受茶叶浮沉时带来的浓醇滋味。

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