喝碧螺春的功效与作用及禁忌有哪些？-茶礼仪网

碧螺春的功效与作用

碧螺春茶在康熙年间就成为贡茶，此后更是吸引了越来越多的喝茶爱好者。这不仅因为其独特的口感，更是因为碧螺春茶本身所具有的保健功效与作用。碧螺春的功效与作用有哪些呢？碧螺春有提神健胃，治疗肥胖症、脑中风和心脏病等功效。本文接下来将为大家介绍碧螺春的功效与作用及相关问题！

碧螺春的功效与作用及营养成分：

想要了解碧螺春的功效与作用，首先要看看碧螺春独特的营养成分，据测定，每100克碧螺春中含蛋白质325克、脂肪23克、糖385克、热量350千卡、钙332毫克、磷184毫克、铁13.2毫克、胡萝卜素2.5毫克、维生素约0.3毫克、尼克酸23.8毫克。我国民间有用碧螺春15克、鸡蛋2枚共煮，至水至干时取之食蛋，有化痰止喘功效。

碧螺春的功效与作用有哪些：

碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素，能改善血液流动，防止肥胖、脑中风和心脏病。其中儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。

碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。

常饮碧螺春对预防和辅助治疗上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果。碧螺春还具有防龋齿、利尿、杀菌抑菌，治疗痢疾、保健肾肝脏器等多重功效。

碧螺春的功效作用补充：

碧螺春苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经，其成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下功效作用：

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。

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赏

碧螺春泡制：泡碧螺春时应注意哪些东西

冲泡碧螺春茶应注意茶的温度，注意冲泡的次数，冲泡时要准备哪些东西，冲泡时间的把握。下面详细介绍泡碧螺春时应注意哪些东西。

碧螺春泡制：泡碧螺春时应注意哪些东西

碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。

下面介绍碧螺春茶的冲泡方法

1.赏茶：

介绍：碧螺春属于全国十大名茶之一，产于江苏吴县太湖洞庭山。条索纤细，卷曲成螺，满身披豪，银白隐翠。有“一嫩【芽叶】三鲜【色，香，味】”之称。

2.温杯：

3.冲水：向杯中注水七分满。

4.投茶：每杯投茶量约3克。此时，满身披豪的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后，即向下沉。只见“白云翻滚，雪花飞舞”。

5.品赏：观之，其汤色嫩绿，赏心悦目。闻之，清香袭人。品之，鲜醇甘厚，回味绵长。端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手!

沐浴瓯杯 用里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。
碧螺亮相 洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝，形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个嫩芽。你看它条索纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。
飞澈甘霖 用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目，使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。
雨涨秋池 唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，雨涨秋池即向杯中注水，水只宜注到七分满。
飞雪飘扬 碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。浑身披毫，银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间银光烁烁、雪花纷飞，煞是好看。
请您观茶品茶
喜闻幽香 碧螺春清香幽雅，独具天然花香果味。
茶汤汤色碧绿清澈。
共品香茗 第一口品饮碧螺春感到色淡香幽，汤味鲜雅；第二口感到茶汤更绿，更浓，滋味更淳；品第三口时，我们所品到的已不在是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
碧螺春表演到此结束。

洞庭碧螺春价格详细清单

人称“吓煞人”的碧螺春，别具一番风味，但价格和品质不一，新上市的碧螺春价格又是多少？如何挑选好的碧螺春？小编为你细细道来。

洞庭碧螺春价格详细清单
碧螺春是中国十大名茶其中之一，被指定为北京人民大会堂指定用茶，招待外宾或作为高级礼品，“时有惠风徐至，赢得嫩香盈抱，绿唾上衣妍”，香气扑鼻，沁人心脾，独特的形态和清新的气味，独一无二。
洞庭碧螺春价格详细清单

影响碧螺春的价格因素

依照国家标准，洞庭碧螺春分为五个等级，分别是：特一级、特二级、一级、二级、三级。等级不同，价格也就不一样，还会受产地、时间、生产供应等方面的影响。

特一级：

满身披毫，色泽鲜艳，比较明亮清澈，嫩香清鲜，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活，是碧螺春当中的极品，挑选时间也多一倍。2018年原产地，特一级市价在每斤3,000-4,000元，品质更好的每斤高达6,000元！

特二级：

同样是碧螺春中的极品，2018年原产地特二级洞庭碧螺春，市价在2,000-3,000元/斤。

一级：

银绿隐翠，白毫披履，爽嫩滑香，叶底嫩绿。2018年一级原产地洞庭碧螺春市价在1,000-1,500元/斤。

二级：

白毫显露，色泽绿润，匀尚整，味清香，叶底嫩绿。2018年二级原产地洞庭碧螺春市价在800-1,000元/斤。

三级：

尚显白毫，外形尚匀称，味醇厚，叶底尚嫩绿。2018年三级原产地洞庭碧螺春市价在500-800元/斤。
洞庭碧螺春价格详细清单

1. 碧螺春的时和位

时间和地方影响了碧螺春的品质和价格，由于原产地、树种不一样，价格就可能相差较大，每斤相差1,000元左右。苏州本地的碧螺春主要源于苏州的洞庭山，所谓正宗“洞庭碧螺春”。外地碧螺春以四川和浙江为主。国家质量监督检验总局批准的原产地只有两个：苏州洞庭东山和西山。2018年的碧螺春新茶在3月22日少量上市，产量比去年下降了，价格有所上涨。3-4月的天气较好，碧螺春品质很不错。
洞庭碧螺春价格详细清单

2. 碧螺春的生产供应

大部分的茶叶炒制都使用机器加工，有部分人坚持纯手工炒制，而这样炒出来的茶，更有感情和温度，每五斤鲜茶叶只能炒出一斤干茶。
洞庭碧螺春价格详细清单
碧螺春的生产供应由制茶工场制作，还有一种情况是向茶农采购，然后进行包装出售。制茶工场统一使用机器进行制作，品质会相对稳定，加上品牌效应，售价会翻倍。若向茶农进行采购，采购量会相对较低，品质会参差不齐。有经验的人士，还是能在茶农那发现高质量的碧螺春。
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