黄山毛峰怎么冲泡（冲泡步骤注意事项和器具选择）-茶礼仪网

黄山毛峰怎么冲泡（冲泡步骤注意事项和器具选择）

2020-06-05 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰用什么茶具冲泡好

都说“好茶好水茶具”，要泡出一壶好茶得先有好的水和好的茶具！下面，为大家介绍黄山毛峰用什么茶具冲泡最好！1、黄山毛峰属于绿茶，一般冲泡绿茶很讲究色、香、形、味！2、所以冲泡绿茶时最好选用玻璃杯或白瓷盖碗！3、选择玻璃杯冲泡黄山毛峰就可以观看水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程。4、选用白色瓷器，就可以观察到黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。

黄山毛峰冲泡步骤

1、要冲泡一壶好的黄山毛峰茶，要注意泡茶的水温，冲泡黄山毛峰的水温要用80℃-90℃的开水，这个水温才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇！2、注意茶叶和水的比例，想泡出一杯不淡不浓的黄山毛峰茶，茶与水的重量比一般为1：80！3、根据茶叶量注意泡茶的时间，茶泡久了口味不好，泡的时间太短又无味！一般冲泡后加盖3分钟，饮茶是最好的哦！4、注意泡茶的次数，都说“头道水，二道茶，三道四道赶快爬”，所以第二道茶是最好的，泡茶的次数一般3到4次就应该倒掉！

黄山毛峰冲泡注意事项

对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

有用+10

赏

本文标题：黄山毛峰怎么冲泡（冲泡步骤注意事项和器具选择）

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/324592.html