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铁观音发源地是哪个省(安溪西坪欢迎您!)

2020-06-05 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音发源地是哪个省?

福建省;“全世界只有一个铁观音发源地,那就是西坪镇”。西坪,古称栖鹏,寓大鹏在此栖息之意,后谐音改今名。地处安溪县中南部,戴云山南麓,距离县城33公里,是国家级闽南文化生态保护区、中国农业文化遗产核心保护区。西坪古地对世界茶叶具有三大历史性的贡献:发明了独一无二的乌龙茶“半发酵”制茶工艺;发现和培育了“茶中之王”安溪铁观音;开创了茶树“短穗扦插”无性繁殖法。这里是古代海上丝绸茶路的起点,千百年来,茶叶原乡人以茶为生,以茶为荣,从原乡走向异乡,茶业版图覆盖五大洲四大洋,从此安溪铁观音芳名远播,香飘万里。

发源地的两个故事

“王说”

“王说”也就是皇帝赐名说。据传,270多年前,安溪西坪仕人王仕让在西坪尧阳南轩发现一棵奇异茶树,经过精心培育和制作,香气四溢,味道独特,经转送乾隆皇帝饮后,发现形如观音,沉重似铁,遂命名其“铁观音”。“王说”发源地位于西坪镇尧山村“南轩”之处,距离镇区2公里。

“魏”说

“魏说”指铁观托梦说。相传,雍正元年(1723年),西坪镇松林头村老茶农魏萌,每日清茶敬奉观音,一次梦中获观音指点,次日在当地观音崙打石坑石隙间,找到梦中茶树,挖回种在家中铁鼎悉心培育,所成茶气韵悠扬。因这茶是观音托梦所得,在铁鼎中培育,取名“铁观音”。“魏说”发源地位于西坪镇松岩村打石坑,距离镇区6公里。
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