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信阳毛尖一次泡多少

2020-06-08 访问量: 11 茶礼仪网

信阳毛尖是中国名茶之一，属绿茶类。主要产地在河南省信阳市。根据其生长季节及鲜叶采摘期，可分为春茶、夏茶以及秋茶。信阳毛尖颜色鲜润，细圆挺直，冲泡后滋味浓醇回甘，汤色明亮清澈，那信阳毛尖一次泡多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！

信阳毛尖一次泡多少

一次泡多少克这个问题跟杯子的大小，然后各人的口味，还有就是冲泡的水温和时间等等情况有关系。就好比一般都是200毫升的杯子投茶量在两克到三克之间都可以，如果自己口味稍微浓一点的话，可以适当的根据自己的口感进行增加投茶量，如果自己的口味比较那个淡一点的话，可以适当的减少投茶量。

信阳毛尖的冲泡器具

冲泡信阳毛尖，为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

信阳毛尖的冲泡用水

沏信阳毛尖茶对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，其次是汇集的山水。地下硬水和含碱较高的水是不能用的，否则沏出的毛尖茶是无法品尝的。信阳人过去喝茶用的都是汇集于深山的师河水，现在改用师河上游的南湾水库的水，其水质是一样的。如河南的平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶都很好。好在现在纯净水较多，当地水质较差的用产自水质较好地的纯净水来代替。

信阳毛尖的冲泡水温

信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

信阳毛尖的冲泡步骤

1、烫壶

在泡信阳毛尖之前，先使用沸水来冲洗茶壶，以去除壶内的异味。然后用壶内的热水，采用回旋斟水法浸润茶杯，借此提高茶杯的温度。

2、置茶

使用茶匙量取适量的茶叶，放到茶壶里。

3、高冲

提高水壶，水自高点往下注，促使茶叶在壶内翻滚、散开，以便能更充分地泡出茶味，俗称高冲。茶侃网红颜知己温馨提示：注水时水的温度需要达到90度，水注到壶身的七分满为宜。

4、低泡

把泡好的茶汤倒入茶盅里，茶壶壶嘴和茶盅的距离要低，避免茶汤内的香气散发，俗称低泡。

5、分茶