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绿茶中的茶王：信阳毛尖

2020-06-09 访问量: 11 茶礼仪网

信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。接下来给大家介绍一下信阳毛尖的来历和特点是什么？

创制历史

唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。实际上信阳毛尖的、创制时间在唐朝以前。

品质

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

炒青绿茶茶王——信阳毛尖

产地

河南省著名特产之一。主要产地在信阳市

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