第二届锡兰红茶文化节京城启幕-茶礼仪网

　　北京4月22日讯　 4月21日，第二届锡兰红茶文化节在第三届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会期间开幕。本届锡兰红茶文化节由全国城市农贸中心联合会、斯里兰卡驻华大使馆和第三届中国国际茶业及茶艺博览会组委会联合主办。全国城市农贸中心联合会会长马增俊、斯里兰卡驻华大使馆商务参赞希拉妮、全国城市农贸中心联合会副秘书长江波、蒙古国驻华大使馆经济商务参赞那仁、俄罗斯驻华大使馆负责经济事务的外交官切尔诺乌索夫、北京茶博会组委会秘书长魏有等嘉宾出席开幕式。

　　斯里兰卡驻华大使馆商务参赞希拉妮说，经过首届的探索，红茶节得到了斯里兰卡茶叶管理局的认可和大力支持，已成为斯里兰卡茶叶在华推广的核心活动。今年文化节的规模和档次都有很大提高。中国是2013年斯里兰卡茶叶管理局确定的重点推广国家之一，今年将举办一系列展览展示推介活动，通过大力推广，展示锡兰红茶的魅力，加深中国消费者对锡兰红茶的认识和了解。她表示，斯里兰卡驻华使馆希望与全国城市农贸中心联合会继续加强沟通交流，共同推进斯中两国茶叶等优质农产品的贸易合作。

　　全国城市农贸中心联合会马增俊会长在致辞中说，茶叶和咖啡是世界两大饮料，茶不仅是一种饮品，更是一种文化，是以茶会友、品茶结缘的媒介。作为世界红茶的发源地，中国是世界上最著名的茶叶生产和消费国。据统计，中国有3.7亿人有饮茶习惯，人均年茶叶消费0.86公斤，中国的茶叶市场消费潜力巨大。此次举办锡兰红茶文化节活动，旨在让更多的消费者了解红茶文化，了解锡兰红茶，促进中斯两国茶文化交流。他希望斯里兰卡能够开发出更多适应不同人群口味的茶产品。

　　开幕式上，主办方举行了斯里兰卡油灯点燃仪式，来自中斯两国的茶艺表演队为与会代表呈现了各具特色的茶艺表演，并举行了茶叶品鉴等活动。斯里兰卡玛勃洛可、英伯伦、Steuarts等知名品牌茶商与北京二商集团、物美超市、北京盛华宏林粮油批发市场等企业相关贸易代表现场举行了对接洽谈。

　　斯里兰卡理想的地理环境及山野乡村气候极适合茶叶生长，锡兰高山茶叶的芬芳口味闻名世界。锡兰红茶又被称为“西冷红茶”，出产于斯里兰卡，其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种，根据口味又分为原味红茶和调味红茶，近年来逐渐为中国茶叶消费者所熟悉。

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锡兰红茶的冲泡方法是什么？泡法很讲究

　　锡兰红茶产自斯里兰卡，它的口味绝对是一般普通茶叶比不了的。锡兰红茶是属于世界三大茶叶之一，普通的茶叶跟它就不能相提并论了，好的茶叶自然也有它的与众不同。锡兰红茶的冲泡方法是很讲究的。我们来具体讲解下吧。

　　锡兰红茶的冲泡方法:将紫砂盖碗(瓷盖碗效果差点，但也可)用开水冲洗，再将95度以上的水倒入其中，倒满。在盖碗完全受热后将水倒掉，取茶叶5-8克茶叶放入盖碗中(此时盖碗在无水状态下的温度要在70度以上)，盖上盖拿在手中将其摇动(5秒左右)，打开盖将盖子放在离鼻一寸距离闻其盖上飘出的香(热气流向上的原理，没品位的人去闻碗)。

　　锡兰红茶的冲泡方法再就是将沸腾的开水倒入其中，盖上盖50秒左右，将茶汁从碗中经茶漏倒到在品茶壶中(茶汁全部倒完，不能留)，再从品茶壶中斟向各品茗杯(一套完整的茶具中这些都是齐全的)，现在你和你的朋友就可以品茗了(一定要趁热品，那样香味和口味才纯)。

　　只有你真正懂得了品茶才是茶的最高境界。好茶都是品出来的，当然，在冲泡的时候方法方式也是至关重要的。锡兰红茶的冲泡方法已经讲解的很清楚了，对于好的茶叶冲泡方法上一定要注意，不然就完全使茶叶失去了它原有的味道，就会让大家对它的口感失望。