绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶新昌县名茶协会会同工商、农业等有关部门，按照上级部门的创建部署和总体要求，大力开展商标品牌创建活动，合力打造全省著名的大佛龙井商标品牌基地，有力地推进了茶叶产业的强势发展。
根据县委、县政府“茶叶强县”战略和大佛龙井品牌提升要求，新昌县名茶协会专门成立机构，切实加强服务，全力以赴开展创建工作。该协会积极引导广大茶农、茶商、茶企走品牌兴茶之路，持之以恒地创建、经营、提升、保护品牌，引导和鼓励企业争创国家、省级和市级名牌，挖掘有潜力的企业和产品进行重点扶持；鼓励企业通过展会、网络等扩大品牌影响力；及时兑现政策措施，对创建省级、国家级著名商标和名牌产品的企业给予不同程度奖励；积极宣传商标法，鼓励企业注重知识产权保护；积极筹备、开展全县大佛龙井品牌包装设计展示评比活动，不断提升品牌质量和知名度。目前，“大佛玉龙”已成功注册，并获得中国文化名茶金奖、国际名茶金奖，“罗坑山”大佛龙井品牌成为浙江省“优质名茶”，“三和萃”、“望海云雾”和“新昌雪芽”分别荣获中国名优绿茶金奖，“西山碧芽”在国际国内屡次获得金奖。此外，还有长诏水库茶场生态茶园的“沃洲龙井”、“绿岛春云”以及“般若谷”、“煌春”、“烟山顶峰”、“百鸟峥茗”、“拨云尖”、“天姥峰”、“天姥仙”等110件品牌商标相继问世，逐步形成了大佛龙井品牌集群和基地。
一系列商标品牌的成功创建和一大批商标品牌的集中打响，呈现出现代产业集群态势，使“大佛龙井”品牌的知名度和美誉度不断提高。最近，在有关部门的共同努力下，新昌已成功申报了省级名茶商标品牌基地。
炒制好的大佛龙井极易受潮变质
大佛龙井的优势在于茶树生长环境优异，成茶滋味鲜醇、香气馥郁高扬，有明显的高山茶感受。老舍茶馆新上架的这两泡茶是典型的优质明前大佛龙井，无论滋味香气还是耐泡度都是不错的，尤其是价位高的这款茶，回味甚佳。唯一的遗憾是这两款茶从制成到品评不超过半个月，茶品香气滋味还未达到最佳。相信半个月后，这两款茶会有更加优秀的表现。
炒制好的大佛龙井须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封封存一星期左右，大佛龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。经此处理后的大佛龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持“色翠、香郁、味甘、形美”的品质。
经过以上工序炒制的大佛龙井，形状扁平光滑；色泽嫩黄似糙米色；汤色碧绿清莹；滋味甘鲜醇和；香气幽雅清高；又较好地保持了天然营养成分，具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。
这次品评的茶叶是老舍茶馆刚刚上架的两泡明前大佛龙井茶，价格分别是1380元和1800元一斤。
盖碗冲泡
用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯
投茶量：3克
水：香山纯净水
第一泡：
水温：85度
方法：顺碗边注水，不加盖
浸泡时间：30秒
品评：
1380：茶汤汤色透明微带黄色、有毫，滋味鲜爽、较醇，入口微苦涩、回甘，香气较浓郁上扬，高山感觉明显。
1800：茶汤汤色透亮微带黄色、有毫，滋味醇爽、厚滑，香气浓郁高扬，豆香转花香，高山感觉明显。
第二泡：
水温：85度
方法：顺碗边注水，不加盖
浸泡时间：1分钟
品评：
1380：滋味浓于前一泡、苦涩有所增加、回甘较强，香气馥郁，有上扬感。
1800：滋味浓于上泡，鲜醇、厚滑，苦涩略有增强、回甘迅速，香气馥郁高扬。
第三泡：
水温：85度
方法：顺碗边注水，不加盖
浸泡时间：1分半
品评：
1380：滋味较前转醇厚，入口转甜，香气依旧浓郁。
1800：滋味更醇厚，有苦涩、回甘强，香气浓而扬。
第四泡：
水温：85度
方法：顺碗边注水，不加盖
浸泡时间：2分
品评：
1380：滋味、香气明显减弱，苦涩增强。
1800：滋味、香气有所减弱，苦涩较强、回甘强烈。
第五泡：
水温：85度
方法：顺碗边注水，不加盖
浸泡时间：3分
品评：
1380：滋味、香气比上泡减弱。
1800：滋味比上泡减弱，香气略有回升，苦涩较强、回甘强。
新昌县召开2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节组委会
3月13日，新昌县委、县政府召开2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节组委会成员会议，要求统一思想，完善方案，明确责任，抓实工作，保障今年的茶文化节圆满举行。邵全卯、潘岳梦、柴理明、潘启富、潘益民、吕国民、袁振华出席。
在听取组委会各工作小组、活动牵头单位关于筹备情况和工作计划的汇报后，县委副书记、县长、组委会主任邵全卯指出，当前时间紧、任务重，各工作组和牵头单位既要保持往届节会积累的好作风好传统，也要吸取经验、改进不足，按照各自职责抓实各项筹备工作。
邵全卯指出，茶产业是新昌农业的支柱产业，也是新昌重要的富民产业，举办茶文化节因此意义重大。要进一步提高认识，创新思路，不仅要宣传推介大佛龙井等名优特农产品，还要宣传推介新昌的好山好水好空气和优越的投资环境。要进一步抓实细节，促使方案精益求精，坚持服务细致周到，促使安保万无一失。要进一步优化环境，加大舆论宣传力度，强化城市日常管理，以一流的服务、一流的环境、一流的形象，把新昌最美的一面展示给八方嘉宾。要进一步落实责任，推动茶文化节筹备工作落到实处，合心合力把今年的茶文化节办成一届特色鲜明、精彩难忘、展示品牌的节会，办成一届活动影响力和效益最大化的节会。
据悉，2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节将于4月上旬启幕，主要包括中华茶文化展、茶王大赛、开幕式、茶祭大典等10余项活动。
大佛龙井产地介绍
大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……
天姥横天 “天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在县东南围30公里，由拨云尖、细尖、大尖等群山组成。属道教第16和60福地，层峰叠嶂，千态万状，苍然天表。
会墅岭 扼天姥山北道口，旧有鸟道可攀，今有盘山公路盘旋而上。岭上台地气候凉爽。过会墅岭行5公里，能望见天姥主峰拨云尖，因山顶常萦绕白云，故名。登山回望，群山为小，北有芭蕉、斑竹两大山（即大尖、细尖）遥遥相对，南至王会、牛牯、万年诸山蜿蜒俯伏，西南有莲花峰拜倒脚下。山上有姥姥岩、天姥鹰、天姥馍蹲牛岩、鸡笼岩等。
天姥山不仅以天神叫“姆妈”知名，而且以高雅文化名山著称。晋朝前为人迹罕至的莽地区，南朝谢灵运“尝自始宁南山伐木开径，直至临海”。风光绮丽的天姥山，正处于此通道险要地段,名声大振。谢灵运诗曰:“暝投剡中宿,明登天姥岑,高高入云霓，还期那可寻？”南朝宋元嘉间朝廷闻天姥美名，遣名画师楷模山状于白团扇上。唐李白、杜甫等追慕前贤高情，留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱，遂使天姥山成为人们无限向往的神奇仙景。1993、94和99年，三次国际唐代文学和唐诗研究会在新昌召开，海内外130多家报刊杂志都报道了新昌天姥山胜景，在国内外有着较高的声誉和地位。
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
