绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶今天上午，新昌县大明有机茶场门市部的工作人员忙着在自己生产的大佛龙井茶包装上贴上气候品质认证标志。
据悉，这是浙江省气象部门开展农产品气候品质认证的首次尝试。气象专家结合绍兴市气候服务示范基地历年观测资料和茶叶专家经验，将大佛龙井茶鲜叶采摘期间的气候条件分为优、较优、次优、一般四个等级。在正常采摘情况下，优级气候品质下鲜叶质量为特级和一级；较优级气候品质下鲜叶质量为二级；次优级气候品质下鲜叶质量为三级；一般级气候品质下鲜叶质量为四级。
大佛龙井的品质特点
品质特点
特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求：
绿版--它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。
黄版--它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典型的色泽，中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格，目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之，与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系，各款茶在做到“绿无青气，黄无焦味”的前提下，总体上要符合大佛龙井茶：外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味之要求。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法
大佛龙井是出产于中国名茶之乡浙江新昌县的一种特色茶品，这种茶品主要产于海拔四百米以上的高山茶区，都是采自无公害茶园中的新鲜嫩芽加工而成，色泽淡绿，味道清香诱人，是中国绿茶中的精品，有一定的保健和养生功效。那么这种大佛龙井该怎么冲泡呢？下面有我对大佛龙井泡法的介绍，喜欢喝茶的朋友可以来学习一下。
大佛龙井的泡法
准备好茶具和茶叶
在家中泡制大佛龙井时，需要准备三克左右的大佛龙井茶和一个容量为二百五十毫升的干净透明玻璃杯。
大佛龙井的泡法步骤
1、把水壶中加水，浇开后晾一会，让水温降到九十五度时，把水倒入到杯子中，倒入大约三分之一，然后轻轻晃动，再把水倒掉不要。
3、再重新向杯子中加入开水，还是加入到三分之一左右，再把准备好的茶叶放入到茶杯中，等茶叶全部吸收展开以后再把接着加水，加到杯子八九成满就可以。
4、等茶水变得翠绿诱人，水温适宜时就可以开始饮用，但不是能喝完，等茶水还剩下三分之一时就要再次加水，如此反复可以冲饮多次，直接到茶香变淡，颜色也就浅以后就可以不要了。
新昌县举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会11-28
新昌县举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会 11-2811月27日，新昌举行首届大佛龙井品牌包装评比表彰大会，通过包装评比促进企业自主品牌建设，从而实现大佛龙井品牌的整体提升。县委常委、常务副县长柴理明，县政协副主席、名茶协会会长、茶文化研究会会长袁振华出席大会。
柴理明指出，近年来新昌大佛龙井品牌建设、茶产业发展取得了显著成绩，走在了全国前列，但当前全国茶业群雄纷起，大佛龙井面临着进一步提升的压力。开展品牌包装大赛有利于加强企业的自身建设，有利于促进企业间的相互交流，有利于大佛龙井品牌的整体提升。他希望各茶企以此次大赛为契机，进一步创新包装设计，树立企业形象，并由此溯及质量安全，提升自身形象，共同将大佛龙井公用品牌推向新的辉煌。
袁振华希望各茶企增强品牌保护意识，创新理念，高起点、高规格设计包装，加大宣传力度，进一步提高大佛龙井的知名度和美誉度。
据悉，本次包装大赛由县名茶协会、茶文化研究会发起组织。50家企业的124款包装参与展示评选；18款包装进入初赛，经各茶叶企业民主推荐，产生15款包装进入决赛；经由县农业局、供销社、工商局、质监局、科协有关专家组成的评委会评定，产生了金奖、银奖、铜奖和优胜奖。
应氏茶厂的“烟山顶峰”牌大佛龙井包装获金奖，般若谷茶叶专业合作社的“般若谷”、江南大佛龙茶厂的“浙新”获银奖，“拨云尖”、“西山碧芽”、“林栖谷隐”获铜奖，“天姥仙”、“煌春”、“贞香”、“三和萃”、“雨然”获优胜奖。
群星茶业因此前有6款包装以专利技术、生态理念和独特创意分获首届中国农产品包装设计大赛二等奖和首届中国创意林业产品大赛金奖、银奖和优胜奖，有效提升了大佛龙井整体形象，被评委会授予特殊贡献奖。
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
