新昌举办茶文化节推动大佛龙井品牌提升-茶礼仪网

　　新昌是我国重要的产茶大县，是中国名茶之乡、中国茶文化之乡和全国十大重点产茶县。该县资源禀赋得天独厚，距今已有1500多年产茶历史，佛茶文化源远流长。

　　长期以来，新昌县高度重视茶产业的发展，采用政府"有形之手"助推、打造"大佛龙井"品牌，以茶为媒，于1995年成功举办首届大佛龙井茶文化节，近年来又连续成功举办多届茶节盛会，大力弘扬茶文化，不仅极大地推动了县域经济社会的快速发展，也为全省茶产业发展作出了积极贡献。一只名优茶已延伸发展成了致富18万茶农的"15亿元产业链".

　　搭建展示平台 "大佛"茶香诱人

　　中国新昌大佛龙井茶文化节由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅等单位主办，是全省重要茶事活动之一，是新昌承办的最大规模的茶事活动。该节在每年的4月份举行，突出"建设茶业强县、打造绿色茶乡"主题，是一次集中展示新昌茶经济、茶文化、茶旅游等系列风采的盛会。

　　在举办多届茶文化节的过程中，新昌探索出了"文化搭台，经济唱戏"的"新昌模式",将茶文化、茶旅游、茶经济融为一体，使节会呈现出规格高、内容多、规模大、文化浓的特点。整个节会由多项重要活动组成，主要有采茶炒茶大赛，茶叶品牌价值发布，茶产业高峰论坛，名茶展示展销、大佛龙井茶商洽谈、大佛龙井茶乡游、祭茶大典等活动。通过巧打大佛龙井文化牌和品质牌，新昌把茶文化渗透到每一项活动中，根植于每一个细节中，充分展示了新昌源远流长的茶文化和雄厚的茶产业优势。

　　大佛龙井茶文化节的另一特点是平民化。茶农、茶商、茶客，县内外广泛参与，真正体现出茶文化节是经济文化的盛会、人民群众的节日、开放交流的桥梁。同时，有近千名来自国内外的茶界专家学者和茶商与会，代表了节会的最高规格，也产生了轰动的社会效应，使得大佛龙井盛名远播。节会吸引了新华社、浙江日报、凤凰卫视、浙江在线、网易等众多省内外媒体的关注，并对大佛龙井茶文化节进行了全方位、多角度的报道，有的还对新昌茶产业进行后续跟踪报道，将新昌大佛龙井品牌提升到了新的高度。

　　助力产业提升溢出效应显著

　　随着大佛龙井茶文化节的成功举办，节会成果不断扩大，有效带动了茶业发展，为新昌经济发展注入了新的活力，节会效应不断显现。

　　茶农收入持续增长。2010年，大佛龙井茶产量4275吨，产值5.33亿元，分别比2000年增长78%和175%,约占全省龙井茶产量产值的五分之一。该县名茶生产已连续17年增产增收。目前，新昌县三分之一的农业产值源自茶叶生产，约18%的农民人均收入源于茶叶收入。同时，随著名茶产业的发展，茶机生产、茶叶包装、茶保鲜剂等名茶配套产业得到长足发展，整个茶业产业链总产值已达15亿元，从业人员达到18万人，占该县总人口的42%.

　　产业基础不断增强。目前，新昌县茶园面积达到12.08万亩，拥有无性系良种茶园7.67万亩，无性系良种率达63.5%,列全省前茅。已有29家生产基地和企业获得省级以上无公害、绿色、有机农产品和基地认证，27家企业获QS认证，建立标准化名茶加工厂86家。"诚茂实业"和中国茶市相继成为省级农业龙头企业，该县茶叶加工机械制造技术也在全国"领跑".

　　品牌知名度不断提升。在茶文化节的推动下，"大佛龙井"品牌知名度得到大力提升，蝉联了第一、第二届浙江省十大名茶，获得了中国驰名商标、中国著名品牌、全国十佳区域公用品牌、浙江省著名商标等荣誉。2010年，大佛龙井成为国内首个发布价格指数的绿茶品种，并跻身中国茶叶区域公用品牌榜十强。2011年，再次以21.03亿元的身价，列中国茶叶区域公用品牌榜第6位。

　　营销网络不断扩展。中国茶市的影响力和知名度不断提高，国内已有350多家茶企、近百个品种的茶叶和与茶相关的产品进驻市场，并带动36万茶农，辐射全国30多个省市、50多个销地茶叶市场。随着新昌大佛龙井品牌效应的提升，新昌在北京、上海等20多个大城市开设了500多家大佛龙井直销窗口，大佛龙井销售范围已覆盖了全国大多数地区，并批量出口德国、美国、日本等国家。

　　弘扬佛茶文化打造绿色茶乡

　　新昌在一片小小的茶叶上，通过举办中国新昌茶文化节，不断创新办节方式和内容，谋篇布局促发展，做出了大文章。

　　在已经成功举办的五届中国新昌茶文化节中，新昌不断推陈出新，大力弘扬茶文化，首创了大佛龙井礼佛仪式、大佛龙井茶礼、饮茶歌等一系列以新昌茶文化为主要内容的独特节目，建成了浙江省内县级首家规模最完整、内容最丰富的茶文化展览馆和3万平方米的茶文化公园。

　　2010年，新昌的茶乡游项目被授予长三角世博主题体验之旅示范点。今年，又在诗仙李白曾经梦游的天姥山顶举行了隆重的茶祭大典，传承了东晋时期的民俗文化。

　　新昌"茶"与"节"的精彩组合，探索出了"文化搭台，经济唱戏"的"新昌模式",科学、准确的节庆定位，成为茶文化节传承创新、永葆活力之源。

　　大佛龙井，一个上世纪90年代新创的绿茶区域品牌，在中国新昌大佛龙井茶文化节的带动下，创造了一个农产品品牌的奇迹！如今，大佛龙井的品牌辐射效应已跨过一产，延伸到二产、三产，带动了商业、旅游业和农机工业的兴起与兴旺，绿色茶乡之路已越走越宽。

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西湖龙井等级：大佛龙井和西湖龙井区别

西湖龙井，产自浙江省杭州市的西湖区，而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶，属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了，期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前，先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。

西湖龙井等级：大佛龙井和西湖龙井区别

西湖龙井茶被分为特级和一级~十级，共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。

特级：一芽一叶初展，扁平光滑。

一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。

二级：一芽二叶开展，较扁平。

三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。

四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。

五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

西湖龙井的等级里，特级的品质、香气都是最好的，价格自然也是最高的。由于西湖龙井最受欢迎，常常有不良茶商用其他茶区生产的龙井茶来冒充西湖龙井，购买时要注意区分。正宗西湖龙井的茶叶颜色偏黄，而大佛龙井颜色偏绿。每年春茶上市的时候，就有商贩用大佛龙井冒充西湖龙井。其实大佛龙井的味道也相当好，价格也比西湖龙井要便宜许多。

普洱茶熟茶好还是生茶好-大佛龙井喝着苦，可能是你泡法不对！

怎么样的绿茶好普洱茶熟茶好还是生茶好-大佛龙井喝着苦，可能是你泡法不对！

大佛龙井喝着苦，可能是你泡法不对！“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨普洱茶熟茶好还是生茶好金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。”唐代高僧皎然的一首《饮茶歌诮崔石使君》，奠定了新嵊（新昌和嵊州，古时同属剡县）两地茶叶在国内的知名度。大佛（新昌）用以制作龙井茶的茶树品种很多，有最早的乌牛早、有高香的龙井43、有浓香的平阳特早、还有滋味最丰富的土茶（群体种）等，开泡呈浓郁的炒米香，味极甜柔普洱茶可以泡几次，那为什么有人说大佛龙井喝着苦呢？可能是泡法不对！

大佛龙井茶的冲泡方法品大佛龙井茶，一般应该选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4，水温则掌握在80左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产茉莉花茶英文生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。具体操作步骤可参考以下几种方法。

一弄龙井：上投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入适量龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中红茶每天喝多少克逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。再仔细欣赏，这真可说是一种艺术享受。二弄龙井：中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约1/3，投入龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。三弄龙井：下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水。拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。倒入小茶杯中品饮。需要注意的是，冲泡大佛龙井的水最好用山泉水，至少用纯净水，这样能保证茶的味道，特别是北方喝绿茶和红茶哪个好的朋友，尽量不要用地下水或自来水，水里的碱性物质会大大破坏茶叶的香和味，简直就是糟蹋茶叶。