许多人认为茶叶越新鲜越好，如果能用刚刚从茶树上摘下来的茶叶泡茶，那可是再好不过了。其实，这种认识是不正确的。因为从营养学的角度来看，最新鲜的茶叶，其营养成分不一定是最好的。
新茶是指采摘下来加工成干茶叶后不足一个月的茶叶。新茶由于存放时间较短，茶叶中的多酚类物质、醇类物质和醛类物质还没有被完全氧化，这些物质对人体的胃肠黏膜有较强的刺激作用，并能影响营养成分的吸收。如果经常喝新茶，就可能出现腹泻、腹胀、胃痛等不良反应，时间长了还容易患慢性胃炎。对于那些患有胃酸缺乏及老年性慢性胃溃疡的患者来说，新茶更不能喝，否则会使病情加重。
其实，茶叶并不是越新鲜越好，除了绿茶外，其他茶叶最好不要喝太新鲜的。
茶则的拿法一般是将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，茶则，在取茶时与茶匙配合使用。茶则的拿法：茶则拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器。茶则和茶匙有相似之处，茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受
发布时间：2020-08-05
以山为名的茶叶，提到名山就是名茶的代言人了，比如在四川，一定不能少了峨眉山。峨眉山作为四大佛教名山之一，文化遗产自然不必说，峨眉山除了与佛有渊源，其山上生长的茶叶，也给这座山平添了一份禅味。峨眉山风景秀丽，气候多样，是茶叶生长的天然温室。生
发布时间：2019-08-30
多少年的茶才算“老茶”?你是怎么理解老茶这两个字呢?当你看到这两个字的时候，是否想到的是收藏很久的就是老茶?那么，废话不说，各种茶的老茶应该是什么样的呢?请看下文：传统铁观音有专家认为，正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年
发布时间：2019-09-13
老茶不一定是好的，好茶也不一定非要老。只有今天的好茶才能成为将来真正的老茶。老茶从哪里来?老茶，当然是从新茶而来。黑茶由于时间的关系，茶，越老才越有味道，因此，老茶成为中国茶界最炙手可热的明星，也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念。老茶的
发布时间：2019-08-29
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