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其他茶冻顶乌龙属于什么茶 功效与作用及泡法
【茶之功效】
美容肌肤：冻顶乌龙茶的多酚类可以提高酵素SOD消除活性氧的功能，从而达到美容肌肤的功效。
抗菌抑菌：冻顶乌龙中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
【名茶档案】
适宜人群：一般人均适合饮用。不宜人群：特殊禁忌者不宜饮用。
茶之工艺：冻顶乌龙经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复包揉、复烘、焙火而制成。茶之产地：冻顶乌龙原产于台湾南投县鹿谷乡。
舌尖品味：冻顶乌龙外形条索自然卷曲，呈半球形，紧结整齐，色泽翠绿鲜艳有光泽，清香明显，带花果香，汤色金黄清澈，滋味醇厚甘润，叶底柔嫩。
健康饮茶：用山泉水泡茶最好，因为经过山林下面砂岩层过滤出来的泉水，其含矿物质和氯化物很少，而一般的水质鹾性重，会促使茶多酚类物质氧化，使汤色变暗，失去鲜醇的香味。如果水中含铁离子过多，甚至会使茶汤变黑，失去饮茶效果。
储存方法：可将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味与存放时基本一样。
【冲泡技巧】
冲泡方法：采用紫砂壶泡法投茶法：下投法茶水比:1∶20泡茶时间：一泡1分钟冲泡水温:90℃~95℃
1 备器：准备紫砂壶和玻璃茶盅以及其他配套茶具。2 赏茶：欣赏冻顶乌龙干茶的色泽和外形。
3 温壶：向紫砂壶中注入少量热水温壶。4 温盅：将温壶用水倒入茶盅内温盅。
5 温杯：将温盅用水倒入品茗杯中温杯。6 弃水：将温杯用水弃入水盂或茶盘。
7 投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入壶中。8 注水：将90℃~95℃热水注入紫砂壶。
茶叶品质各有不同，其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶，必须了解茶叶特性，而且须配合其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器具、泡茶技巧等。
9 放滤网：将滤网放在茶盅上。10 润茶：约5~10秒后将润茶茶水倒入茶盅，润茶的水可以淋壶。
11 注水：将90℃~95℃热水注入紫砂壶至壶口。12 出汤：约1分钟后将壶内茶汤倒入茶盅。
13 擦拭：用茶巾擦拭茶盅。14 分茶：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯。15 品饮：品茗杯中的茶汤即可品饮。
【茶之传说】
据说，以前有个秀才叫林凤池。一年，他听说福建要举行科举考试，想去参加，可是家穷没路费，乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了三十六棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨进京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后赞为好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此，台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
