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其他茶茉莉和什么一起泡最好 茉莉茶的功效与禁忌
【解密特质】食物特色
茉莉花，常绿小灌木或藤本状灌木，性喜温暖，不耐霜冻。高可达1米。小枝有棱角，有毛。单叶对生，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢。
【解密成分】营养结构
●每100克茉莉花含挥发油性物质2～3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
【解密功效】保健功能
●理气和中，开郁辟秽。主治头晕、头痛、下利腹痛、结膜炎、疮毒下痢、腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿、通经的作用。
【解密存贮】慧眼+巧思
●茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。
【解密宜忌】科学搭配
●由于茉莉花有通经的作用，所以怀孕期间的妇女不宜食用。
【解密摄取】最佳食法
●治目赤肿痛、迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。
●治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。
●治龋齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。
●治失眠，用茉莉根1.0～1.5克，研末冲水服。
【解密食方】特色菜谱
茉莉玫瑰粥
●原料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克。
●调料：冰糖适量。
制作过程：
●1.把茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净。
●2.把粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖。
●3.改用文火煮成粥。
营养功效：
●疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛。
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