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红茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近日，“霍山黄芽”证明商标被国家工商总局商标局正式认定为“中国驰名商标”，于2012年12月31日正式公布，这是霍山县第二个中国驰名商标。
“霍山黄芽”是连续三届安徽省著名商标，多年来，霍山县委、县政府始终高度重视“霍山黄芽”商标的使用、管理和宣传，“霍山黄芽”商标在国内外的公众知晓度大大提高，带来的经济社会效益也十分明显，带动了霍山茶产业的快速发展。“霍山黄芽”被认定为中国驰名商标后，对“霍山黄芽”商标的保护将会发挥重要的作用，将进一步提升霍山茶产业的发展水平。
黄茶的功效与作用
黄茶的功效与作用有哪些？黄茶，产量非常的小，仅有中国人在饮用。黄茶与绿茶在制作工艺上是非常相似的，所以在历史上，常常有人将绿茶误认为黄茶，但其实黄茶的功效与作用是和绿茶不同的，而黄茶的功效和作用到底有哪些呢?就让我们大家一起来探讨探讨吧。
黄茶的功效与作用有哪些？保健作用：提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的功效与作用功效：
1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
由于以上的原因，为防止黄茶的功效和作用在包装过程中失效，黄茶的所有必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，防止引入二次污染。如此珍贵的黄茶，在口感上和绿茶也多为不同，让我们一起泡一杯黄茶、一杯绿茶，坐在一起嘻嘻品味吧。
黄茶泡茶方法，2个冲泡黄茶的方法！
黄茶是我国的特产名茶，具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似，冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。接下来就为大家介绍黄茶的两种冲泡方法！
黄茶的冲泡方法
传统的黄茶冲泡方法
步骤1：准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用；
步骤2：根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里；
步骤3：往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶；
步骤4：继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。
简易的黄茶冲泡方法
取5-8克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。
黄茶的功效
1、促进减肥
许多研究得出结论，黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。
2、对肝脏有益
许多关于动物的研究表明，黄茶多酚，特别是一种儿茶素对肝炎（肝脏炎症）具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。
3、治疗炎症性肠病
黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次，多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
4、预防糖尿病
传统上，绿茶和黄茶帮助人们控制体内的血糖水平。研究表明，黄茶可能潜在地预防1型糖尿病。1型糖尿病患者通常不能产生胰岛素，这对于将葡萄糖（糖）转化为能量是必不可少的。
5、治疗动脉粥样硬化
黄茶中含有抗氧化剂和多酚，与绿茶有许多相似之处，可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。
6、降低胆固醇
已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇，同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出，饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在，你有理由改变你的饮料选择而不损害品味！
炎炎夏日，在一杯绿茶之后，别忘了为自己冲上一泡黄茶消暑解渴哟。
黄茶独特的闷黄工艺
如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见，普通百姓也不常喝到。黄茶，顾名思义，茶色金黄亮丽，其最显著的特点就如诗中所说“黄色黄汤称鹅黄。”因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黄茶独特的闷黄工艺吧！
黄茶闷黄制作工艺
黄茶独特的“闷黄”制作工艺使其成为我国的特色茶，通过“闷黄”，变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其独特的工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻在黄茶制作中可以忽略。
黄茶的制作过程
1、杀青
黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
2、闷黄
闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到黄茶干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
3、干燥
黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。
黄茶的品质特征
黄茶中富含消化酶、茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，恢复代谢功能，将脂肪化除及防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。同时其还拥有非常好的美白养颜功效，是城市女性的最爱。
从清新剔透的前调开始，逐渐变为花香中调，茉莉花的摄人芳香采集自清晨的前几个小时，因而更加娴静优雅，混入含羞草精致感性的气息。首次用于香水的茶玫突出这款香水的永恒特点，而紫罗兰则增添活力与生气。这些逐渐变成后调，包括佛罗伦萨鸢尾在内的粉香与麝香调因此而弥漫。
黄茶的冲泡方法
1、茶器
黄茶通常选用盖碗冲泡。虽然较为日常的玻璃杯也可，但盖碗更能冲泡出黄茶的鲜爽。如果选用玻璃杯，中投法，下投法，均可。
当然紫砂壶冲泡未尝不可，紫砂壶冲泡后的黄茶，滋味更为温润，且耐泡。香气更为持久。
正好趁着放假，大家有空可以拿三泡茶，分别用玻璃杯，盖碗和紫砂比较滋味试试。
2、投茶量
投茶量过多，是导致茶汤过苦过涩的主要原因。当然量少更是让滋味出不来，香气不够。
一般3.5-5g的盖碗投茶量是最为适宜的，不要注水过多，避免烫手。当然也可根据口味的浓淡相应地增减。
3、水温
黄茶通常分为黄芽，黄小茶，黄大茶。
像较嫩的芽茶，可用95度的水温冲泡，更加突出黄茶玉米甜香的滋味。而像黄大茶芽叶稍大，一般用100度的水温冲泡，更突出鲜香感。
4、出汤时间
黄茶鲜爽，最好喝的就是头几泡，不需要洗茶，头泡即可直接品饮，更显出黄茶的竹叶的清香，温温的甜玉米香和豆香。
头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤。
综上，黄茶在沤茶的过程中，产生了大量的消化酶，所以长期饮用黄茶对脾胃很有好处。黄茶鲜叶中天然物质得以大部分的保留，而这些物质恰恰具有非常强的防癌、抗癌、杀菌消炎的特殊效果，对于消化不良，食欲不振、懒动肥胖，都可以饮而化之。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
