绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶昨日下午，安吉县茶文化促进会对该县黄茶产业进行调研。安吉县政协副主席张为华，县政协副主席、县茶文化研究会会长曾庆山参加。
调研组一行先后来到皈山乡、溪龙乡，实地察看黄茶育苗基地、种植基地，详细询问黄茶品种来源、茶叶特色、种植管理等情况。
调研组指出，安吉茶业发展应定位于以白茶为主体的茶叶多元化发展，积极探索茶叶新品种。要运用好科学技术，挖掘茶叶背后蕴含的茶文化底蕴，将安吉茶业做大做强。安吉县黄茶种植仍处于起步阶段，要积极探索，勇于创新，科学规划黄茶发展。要做好山体植被保护工作，做到生态保护与茶业发展同步。
黄茶种类有哪些呢细说黄茶种类
黄茶的种类是非常的多的，并且黄茶还是我国的那六大名茶之一呢，是具有黄叶和黄汤的特点的。一说起黄茶，大家应该都多多少少是知道黄茶的种类都有哪些的吗吧?不知道也没关系，接下来和小编一起去看看吧!
黄茶，根据其鲜叶的嫩度、芽叶大小来分类，种类分别有黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶，采摘标准为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。外形特征：黄芽茶因加工技术不同，形状上有着明显差别，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。
黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，色泽金黄。
黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮、梗叶相连;色泽金黄鲜润。
综上所述，其实我们就是可以知道了这黄茶的种类分别有黄芽茶、黄小茶以及黄大茶这三种的。其实三种茶的口感都十分的一流哦，小编是建议如果大家有条件的话，是可以都买来喝一喝的，这对于你们的身体肯定是有好处的呢!
黄茶要怎么泡黄茶的泡法有哪些
怎样冲泡黄茶?泡茶并不仅仅是多样的茶具和繁复的步骤，泡黄茶就能够很轻松的随时来上一杯。那么应当怎样冲泡黄茶呢?下面就和小编一同看看怎样冲泡黄茶。
一、热饮黄茶：
热饮的办法很简单，先将少数的沸水冷却至90℃，依据个人口味放入适当的黄茶，然后泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等候2至3分钟即可饮用!饮用后留1/3水量以便第2次冲泡哦。热饮黄茶合适喜爱喝热茶的人，或许合适冬季冰冷的时节。
二、冷泡黄茶：
先用水壶将70℃左右的开水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2处就能够了，要使茶芽湿透哦!稍后，再冲至七八分满停止，约5分钟后，将玻璃盖片拿掉。黄茶通过冲泡后就能够开端喝啦!这个时分我们能够看见茶芽逐步直立，上下沉浮，而且还能够看到芽尖上有晶亮的气泡哦。冷泡黄茶合适喜爱喝热水，或许是夏日酷热的时节。
以上就是小编对怎样冲泡黄茶办法的有关介绍。黄茶的泡法很简单，有热饮和冷泡两种，我们依据自己的需要以及温度时节的改变，还能极好的灵活改变哦!
黄茶工艺流程，7种主要代表性黄茶的工艺流程！
黄茶是由于人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄于是产生了新的品类——黄茶。下面来了解下黄茶的工艺流程！
7种主要代表性黄茶的工艺流程
1、君山银针：杀青→初烘→初包闷黄→复烘→复包闷黄→烘干
2、蒙顶黄芽：杀青→初包闷黄→复炒→复包闷黄→三炒→零放→四炒→烘干
3、北港毛尖：杀青→锅揉→闷黄→复炒→烘干
4、鹿苑毛尖：杀青→二青→闷堆→炒干
5、平阳黄汤：杀青→揉捻→闷堆→初烘→布袋闷烘→烘干
6、皖西黄大茶：杀青→二青→三青→初烘→闷堆→烘干
7、广东大叶青：杀青→揉捻→闷堆→烘干
黄茶的工艺重点在“闷黄”技术
闷黄在湿热闷蒸的作用下，叶绿素被破坏而产生变化．成品茶叶呈黄或绿色，使茶叶中的游离氨基酸及易挥发的物质增加，茶叶滋味甜醇，香气浓郁。因此，汤色呈杏黄色或淡黄色，故名闷黄。
闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。在闷黄过程中茶叶的含水量和叶片的温度对其也有一定的影响。叶片温度越高的话，湿热条件下变黄的过程也会越快。
从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。
黄茶闷黄工艺的具体操作，有的是堆积半成品茶叶，有时还拍紧盖上棉套，有的用纸包紧茶叶，有的只闷一次，有的要闷两次，方法不一，工序也不同，主要有以下几种：
(1)杀青后闷黄，如沩山白毛尖。
(2)揉捻后闷黄，如北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青、温州黄汤等。
(3)毛火后闷黄，如霍山黄芽、黄大茶等。
(4)闷炒交替进行，如蒙顶黄芽三闷三炒。
(5)烘闷结合，如君山银针两烘两闷，而温州黄汤第二次闷黄时则采用了边烘边闷，故称为“闷烘”。黄茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿坯闷黄和于坯闷黄两种。
黄茶有哪些种类?
按鲜叶老嫩、芽叶大小，黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
1、黄芽茶采摘单芽或一芽一叶加工而成，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;
2、黄小茶采摘一芽一叶或一芽二叶加工而成，沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑茶和平阳黄汤等均属黄小茶;
3、黄大茶采摘一芽多叶加工而成，霍山黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶等均为黄大茶。
虽然黄茶在唐朝和清朝名噪一时，但是现在他却挤不进其他五大类茶的混战市场中。究其原因是传统工艺后继无人和现代工艺对“闷黄”技术不过关，导致其品质不稳定。再加上消费者对黄茶认知度不高，部分黄茶价格高，买茶的人不多。但是，市场需要黄茶所具备的口感，也就是说，黄茶能否东山再起，就看上述问题能否被解决。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
