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diy奶茶的做法大全

2020-07-13 访问量: 11 茶礼仪网

我相信很多的年轻人,尤其是女孩子,一年四季每一天都想喝奶茶,因为奶茶香香甜甜,夏天加了冰块之后口感又十分的冰爽,简直让人无法不爱上,一杯奶茶市面上的价格达到十几块钱一杯,如果每次都出去买的话十分不划算,这时候diy奶茶就登场了。

diy奶茶的做法大全

一、锡兰奶茶

材料:红茶叶3g,纯牛奶200ml,白砂糖3g,冰块少许。

做法:

1、先把红茶叶泡开,泡成红茶,颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。

2、把纯牛奶倒进锅里煮开,冷却即可。

3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起,用勺子搅拌均匀。

4、按自己的口味添加白砂糖,然后搅拌至糖溶解。

5、搅拌好之后加入少许冰块,一杯香醇的奶茶做好了。

二、黑糖姜香奶茶

材料:水350ml,红茶1大匙,牛奶150ml,黑糖、姜片适量。

做法:

1、小锅中放入水,加热至沸腾后,转小火

2、稍微静待一晌,一面缓慢加入茶,一面轻轻搅拌,让茶充分溶解其中。

3、倒入牛奶,小火加热至温热程度,加入黑糖、姜,充分搅拌均匀后,熄火。

4、以筛网滤去茶叶,倒入杯中,即成。

三、懒人奶茶

材料:红茶包 3个,水 200ml,淡奶 适量,糖 适量(按个人口味调整多少)

做法:

1、在小壶里放入3个茶包,倒入200毫升沸水,等待4分钟

2、待红茶茶色转深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同时用勺子搅拌,直到奶茶的颜色接近黄泥水为止。喝时按个人口味加糖,搅拌匀均即可。

Tips:

1、与一般的红茶浓度不同,用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。

2、红茶与奶的比例可按个人口味调整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶,直至出现黄泥水般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放,甚至不放也可以。

5、淡奶加糖不等于炼奶。

四、仙草奶茶

原料:仙草冻粉20g,凉水60g ,开水500g

牛奶200g ,红茶一包 , 白糖少许

做法:

1、准备一袋牛奶、一包红茶。

2、凉水60克,开水500克备用(上图二就是仙草冻粉)。

3、称取20克仙草冻粉。

4、把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火。

5、将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热。

6、加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏。

7、取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。

8、将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾。

9、关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。

10、彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状

11、放入玻璃茶杯中

12、把已经冰好的奶茶倒入即可饮用

以上便是diy奶茶的几种方法。

女孩子看了上面的文章是不是都跃跃欲试了,赶紧回家diy奶茶吧,自己在家做奶茶不仅实惠,而且不受奶茶店里奶茶品种的限制,可以根据自己的口味加入调料,加入珍珠、波霸、椰果,做好了还可以分享给自己的小伙伴和家人,享受过程的美好!

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