文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>武汉茶业博览交易会“两南”黑茶占八成

武汉茶业博览交易会“两南”黑茶占八成

2019-03-14 访问量: 33 茶礼仪网

  (记者彭鹏 通讯员吴远志)由湖北省茶叶学会、湖北省茶叶协会、湖北省陆羽茶文化研究会主办的第八届武汉茶业博览交易会,将于10月12日-15日在武汉国际会展中心举行。昨日,记者从一份参展名单上发现,来自湖南和云南的茶企占了八成以上,巧合的是,“两南”参展茶叶均是当季的黑茶

  据介绍,两年前,铁观音因爆出农药残留超标问题,黑茶打着“健康、减肥”的旗号趁机在国内崛起,最有代表性的便是湖南安化茶和云南普洱。记者从参展企业名单上看到,届时,来自国内云南、福建、江苏及国外越南、斯里兰卡等30多个茶产区的400家知名茶企都将参展,其中既有云南普洱茶大佬龙润集团,也有首次参展的湖南安化老茶斗茶业有限公司。

  本省的青砖茶也属黑茶类,此次却没有一家企业参展。对此,会展公司人士解释,黑茶以夏秋茶为原料,绿茶是以春茶为原料,湖北茶企大多是绿茶企业,所以对春季展会更为重视。

  据不完全统计,目前全国每年举办的茶类展会数量已超过100场,茶博会有些良莠不齐。该人士提醒,茶企应慎重选择。

有用+10
分享

与普洱茶有关的茶品有哪些

与普洱茶有关的茶品有哪些

 

与普洱茶有关的茶品有:


1,普洱茶膏。普洱茶膏是把发酵后的普洱茶通过特殊的方式分离出茶汁,将获得的茶汁进行再加工,制成固态速溶茶。茶膏的外形如焦似炭,凝练了普洱茶所有的香气与滋味,具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。


2,普洱茶头。在人工发酵中,因为温度、湿度、翻堆等原因,部分普洱茶毛茶结块,不容易解散而形成的块状普洱茶,茶厂会将这些茶块捡出,即为茶头。普洱茶茶头具有生茶和熟茶特色兼具的香气和滋味,具有一定特色。


3,螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物,因其枝条为节状并且带毫如螃蟹的腿,故被当地人称为“螃蟹脚”。据说只有上百年的古茶树上才有螃蟹脚,它吸收了茶树的养分,具有与普洱茶类似的淡淡香气。


4,菊普茶。菊普茶是将菊花和普洱茶一起冲泡而成的一种茶,在广东、福建深受欢迎。冲泡方法是在冲泡熟普的基础上加上数朵菊花,菊花香能中和普洱茶的厚重感。


5,橘普茶。用新会柑皮与熟普洱加工而成,兼有茶的陈香和陈皮的清香,是近来颇受欢迎的普洱茶品种。

 

音乐疗法之湖南黑茶歌曲

湖南黑茶的音乐疗法,很清新的一组曲子。

出自于Spa沏定神闲茶道音乐!

原来茶也有这么道道,这里给大家分享下:

http://wma.1ting.com/wmam/zzzzzmp3/2008GMaR/05/06g_Spa/14.wma

黑茶为什么这么耐泡呢?

  黑茶为什么这么耐泡呢?

  安化黑茶属于后发酵茶,不含有任何的添加剂,品饮时更让人放心,安化黑茶的冲泡方法也很特别,不仅可以直接用沸水冲泡,即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮,汤色和口感依然不会有太大的变化。

黑茶为什么这么耐泡呢?

  那么黑茶为什么经得起这样冲泡呢?

  秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。黑茶树历经了长时间的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。除此之外,茶梗也是关键因素。

  很多茶人因茶梗影响茶叶的美观,而厌弃它更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。茶梗中含有丰富的香气物质,业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的,固然这黑茶也是耐泡的。

  茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。