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普洱茶
花茶
其他茶近日，记者了解到普洱茶价格涨幅十分惊人，今年以来，普洱产区整体收购价上涨30%~100%，一些名山古树春茶价格更是达到每公斤1万元的高价，全国普洱茶市场正上演着一幕茶叶界的“速度与激情”。
据记者了解，除古树茶资源稀缺、产量少，高端普洱茶消费群体近年来逐步扩大外，游资炒作等因素也导致了此轮高端普洱茶价格的暴涨。
普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了一个奢侈品。与2007年普洱茶价格全线上涨不同，这次仅是高端普洱茶大幅上涨。不过，由于“跑街”这类炒家参与，以赌博的心理炒茶，助推了茶市价格再一次失真。尽管有部分人从跑街、经销商哄抬普洱茶价格的过程中获利，但这种畸形的行为甚至比2007年更可怕。
“相比上次的价格上涨，这次的上涨其实是值得高兴的，因为涨价的都是有收藏价值和存放价值的古树茶，品质好的茶叶，受到了资金的追捧。”我市爱茶人士陈阳光先生告诉记者。他表示，他也是最近几年才涉猎普洱茶收藏这个市场的，当时他对普洱茶的种类还没有概念，也没有这方面的知识，看到市场上哪种普洱茶升值较快便出手购买，到最后泡沫破灭时，他购买的不少茶叶价格狂跌，赔了好多钱。现在想想，当时真的很盲目。
针对现状，有专家担心，如今在楼市被调控、股市没起色、黄金又一跌再跌的情况下，游资炒作普洱茶的风险确实较高。一旦茶商集中抛售大量囤积的普洱茶，市场就有崩盘的危险。
同时记者也了解到，从2007年暴跌到现在，6年过去了，普洱茶热再度兴起，虽然茶农挣到了可观的收入，消费者也买到了真正值得存放的古树普洱茶，但有一个风险，也是市场需要警惕的，古树有限，过度炒作将会对仅剩的古树资源过度采摘，终究会使古树灭绝。
面对目前如此狂热的普洱茶市场，茶叶收藏专家提醒广大消费者，选购、收藏普洱茶不要盲目跟风。收藏普洱茶一定要多研究、多比较，找对茶厂，找对茶品种，还要有良好的贮藏条件。
业内专家建议，普通人在投资普洱茶时，最好选生茶。生茶出来后一开始并不会直接进入消费领域，而是先在仓库放5到10年再进入收藏领域。熟茶因制作工艺的不同，口味并不会有太多的变化，相比生茶也就失去了更多的升值空间。但是，对于购买普洱茶收藏的人来说，不能忽略的一个问题就是变现渠道，谨防出现有价无市的局面，应谨慎为之。
普洱茶香气之辨
清·张泓著《滇南新语》：“毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类。”
“不作团”，指的是不做成型的散茶。
“味淡香如荷”，雨前毛尖非常幼嫩，茶汤很清淡，有莲荷之香气。
“芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类”，以目前普洱茶等级分类，毛尖应该是级外茶，一般不会去制作的。而以芽茶亦女儿茶为一级茶菁，但新鲜的一级幼嫩普洱芽茶是品不到荷香的，取而代之的是强烈的青叶香气。云南大叶种普洱茶，虽然已经是矮化密植，但是一级嫩叶绿茶仍有一股强烈的青叶香，近乎糯米香。如勐海的“雪海白毫”为最嫩的普洱绿茶，也都是味重香浓，不像长江南北的小叶种绿茶，茶汤清淡，茶香雅致。如果以往都是乔木大茶树的普洱绿茶，香味必然是更加猛烈。
荷香来自幼嫩的普洱茶菁，一般也都是不作团的散茶，冲泡之前的赏茶，可以闻到淡淡的荷香。冲泡功夫可直接影响普洱茶的荷香，宜用清新软性的水冲泡。冲水时水温应沸，以快冲速倒方式比较适宜，与冲泡半熟乌龙茶的方法相同。茶汤喝入口腔中，稍停留片刻，将喉头前的上颚空开，一股荷香经由上颚进入鼻腔中。在嗅觉感应下所散发出的淡然荷香，仿佛在叙说着普洱茶悠然的历史，激起你对自然的向往。
“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”,这是描述普洱茶最美的诗句，指普洱圆茶像秋天圆大而美好的月亮。芳兰是指有香气的兰花，这一句的意思是形容茶香比浓郁的兰花香更香美。
用次嫩的三、四、五等普洱茶菁制成的散茶、圆茶都有兰花香。如远期的“同庆老号”圆茶、早期“红印”圆茶和一些“大字绿印”，都是以次嫩的普洱茶菁制成，泡起来会有芳兰气的兰花香。就上面三种圆茶而论，远期的“同庆老号”圆茶已经刚刚跨越陈化巅峰期，茶性已有趋向减弱之势，兰香也逐渐在消失中，应该加以密封而使之停止继续后发酵陈化。有部分的普洱茶在久远陈化历程中，没有得到妥善保存，包裹的竹箬破碎了，已不成筒而散成单片，甚至变为散茶，因而发酵较为快速，兰香已经极为削弱。至于那些“大字绿印”，由于陈化期甚短，或在陈化过程中密封太严，或仓储过于干燥，陈化发酵程度还很浅，这样会使兰香很明显，但显得冲劲极强而不够沉着细腻，远不如“同庆老号”圆茶的兰香那么纯正幽雅，也没有那么迷人的魅力。
中国茶叶公司云南分公司生产的红色茶字的圆茶，俗称为“红印”，确实是一种茶性优良而多变化的极品。“红印”最早产于1939年间范和钧时代，开始是由云南勐海茶厂生产，一直到20世纪50年代末都陆续有制造和销售。而前后的产品中，哪些是先产，哪些是后造的，却极不容易辨别。在“红印”普洱茶中，有些是属于兰香，也有些是青樟香或野樟香。兰香的“红印”是20世纪40年代的早期“红印”，条索较细长，色泽也比较墨绿，泡开的茶叶底可明显看出是比较细嫩的茶菁。“红印”的兰香较为浑厚，虽没有“同庆老号”圆茶那种清雅，却比“大字绿印”圆茶的兰香来得清纯。
新鲜的普洱茶菁那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为“青香”。那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的渗透，樟香较弱者而融合青香成为兰香；如樟香较强而盖过了青香者，则成为樟香。较嫩的三至五等普洱茶菁所含樟香较弱，多为兰香的茶香。兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
最幼嫩芽尖或蕊珠的“少年”普洱茶，会有清淡荷香，而比较成熟茁壮的“中、老”年普洱茶，则含有幽雅樟香。普洱茶的兰香是出现在“少年”过渡到“中年”的“青年”期，所以兰香兼具了荷香及樟香之美，而且也比较有含蓄性。一般未经泡开的干茶叶不容易闻到兰香。同时冲泡功夫也要比较讲究，与冲泡荷香普洱茶的方法相同。
云南各地都有高大的樟树林，这些樟树多数高达数米，在大樟树底下的空间最适合茶树的种植生长。大樟树可以提供茶树遮荫的机会，茶树在樟树环境下可以减少病虫害的发生。如在樟树枝叶上生有许多小蜘蛛，会垂丝下来，吃掉茶树上的小绿叶虫等病虫。更可贵的是茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，这样茶叶便有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发出樟香，茶树更直接吸收了樟香气贮存在叶片之中，于是普洱茶便有了独特的樟香。
云南大叶种普洱茶，茶性非常强烈浓郁，再得到了樟香的掺和，显现出一种高贵古朴、气韵无穷的茶性美。从一般普洱茶品茗者认知中，都认同樟香普洱茶必定来自樟树林树下的茶园，也必定是在肥沃土壤中成长的，可以提供给人类生命力量的营养。就像灵芝，它是一种非常神奇的药性植物，一般中医界都认为生长在樟树上的灵芝是极品，它不仅香气优美，而且最具医疗功效。
从普洱茶菁的老嫩来看，所含的樟香浓淡度是不同的，大约由四等茶菁就开始摆脱了荷香的影响，有了较明显的樟香。六等、七等最壮的茶菁含樟香最强，九等、十等茶菁已是老弱的叶子，所含樟香就渐渐转淡了。茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化时间的长短，这三方面条件相互影响，普洱茶就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多层次的变化。
青樟香普洱茶的典型代表就是圆茶铁饼普洱茶，也叫“圆铁”，是20世纪50年代云南大理下关茶厂的产品。那时大理的茶园并不多，茶也不好，于是从勐海茶厂调来了普洱毛茶，而且是最好的四、五、六等茶菁，做成了这批圆茶铁饼普洱茶，这是一批有着青樟香的上好普洱圆茶。还有20世纪早期“可以兴号”茶庄生产的一批砖茶，每块0.5公斤，也都是顶好的青樟香普洱茶，现在留下来的已经不多，都属于收藏品了。
野樟香普洱茶的茶种比较多，如百年的“福元昌号”圆茶、20世纪30年代的“鼎兴号”圆茶、“同庆号”圆茶、“宋聘号”圆茶。以及“红印”、“绿印”圆茶，都是野樟香的极好茶种。野樟香是来自最“壮年”的三等、四等茶菁。目前仍留下来的“鼎兴号”圆茶，带有一股饱满纯正的油樟香，是倚邦出产的茶香最浓烈的好普洱茶。
淡樟香普洱茶以粗老茶菁制成的最为理想，如陈年的各种紧茶。普洱紧茶都是以粗老茶菁为原料，甚至是与制造其他茶所剩下的茶菁混合在一块做成的。
野樟香的普洱茶，其陈化蓄存过程中，要放在空气流通之处，且要有相当的湿度（不会造成霉变），促使其较快陈化，用此法是会转为淡樟香的。在这种情况下造成淡樟香的普洱茶，有一部分本来是野樟香的无纸“绿印”圆茶，脱掉筒包竹箬成为单饼，而又贮放在湿度很高的环境中，但并没有发生霉变，只是陈化程度极快速，茶性改变太快，造成了由野樟的茶香化成淡樟的茶香。由此可知，快速陈化不但会减弱茶香的强度，更会改变原有的茶香本质。
云南省地域幅员广大，有适合大叶种茶树生长的辽阔土地，还有许多大叶种茶树不是种植在樟树林底下，但同样长出非常肥硕的茶菁，而且能做出很好的普洱茶。另外一些生长在越南、泰国和缅甸北部的大叶种茶，也多半是不栽种在樟树林底下的，俗称边境普洱。在这些茶中，有许多都属于上等的好普洱茶，只是缺少兰香和樟香。但幼嫩的茶菁也有清淡的荷香，较壮的茶菁却有着一种特殊的香味，经过长期陈化后，留下了青香。青香是普洱茶的好茶香，青香和樟树的香气混合一起，形成普洱茶的樟香。当闻到普洱茶樟香时，如刻意地避开樟香，也可以闻到茶的青香。但是千万要注意，要用晒青的方法加工，而不要用水杀青。水杀青的茶叶失去了内含的果胶及其他成分，永远变不成普洱茶。
另外有小叶种普洱茶品，陈化后有着非常好的青香，如“杨聘号”圆茶、“同昌黄记”圆茶，都是用倚邦茶山小叶种乔木茶菁制成的，没有混生在樟树林，所以保有最纯的青香。“鼎兴号”红、蓝圆茶的茶菁，掺进了樟香气，形成了浓浓的“油樟茶香”。
许多人闻到茶带有青香，就说那一定是边境普洱，并不全然。20世纪50年代那些“大字绿印”普洱圆茶，也是勐海茶厂的产品。其中有些并没有樟香，但青香却非常强烈，这些缺乏樟香的“绿印”茶菁，就是来自不生长在樟树林中的云南大叶种茶树。青香是普洱茶原本的茶香，只是显得比较沉闷油腻，如果加上了樟香，便表现得浓酽而活泼多了。
荷香、兰香、樟香、青香，是普洱茶至珍至贵的茶香。这些茶香的形成，除了是优良的普洱茶茶菁外，必须是新鲜生茶的产品，加上自然陈化的过程。
普洱茶知识：普洱茶好喝吗？
作为一种“可以喝的古董”，普洱茶具有“可饮、可藏”的双重特性，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”。随着时间推移，其越陈越香的特性会日益凸显，茶的品饮和典藏价值就越高，这种特性类似红酒。建议刚开始接触普洱茶的消费者们，选取原料优质、口碑良好、储藏得当的品牌普洱茶，以一个优良起点开始普洱茶之旅！
蕴华普洱茶招商加盟信息
蕴华普洱茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
“普洱茶名重天下”。一个“重”字，说的是普洱茶的品质和思茅人的诚信。优质和“诚信”是思茅茶产业兴盛和茶文化发展的根基。在思茅，以茶会友，以茶会商，是思茅商家世代的传统；以诚处事，以诚经商，使思茅的茶市兴盛了上千年。思茅一直是供应西北地区用茶的主要基地。普洱茶深受青睐，是它优良的品质，而优质茶的创造者是诚信的思茅人。……
云南普洱茶厂:云南思茅蕴华普洱茶厂
“普洱茶名重天下”。一个“重”字，说的是普洱茶的品质和思茅人的诚信。优质和“诚信”是思茅茶产业兴盛和茶文化发展的根基。在思茅，以茶会友，以茶会商，是思茅商家世代的传统；以诚处事，以诚经商，使思茅的茶市兴盛了上千年。思茅一直是供应西北地区用茶的主要基地。普洱茶深受青睐，是它优良的品质，而优质茶的创造者是诚信的思茅人。
云南思茅蕴华普洱茶厂是一家集研究，栽培，种植加工及销售为一体的茶厂。自建厂以来一直为市场奉贤“真的产品真的享受”为理念，在原有的基础上不断探索，充实和创新，开发和生产的“野生古乔木青饼”系列，例如：“古风”、“古雅”、“古蕊”等系列野生古乔木青饼，采用稀有的野生古乔木茶树为原料，加以独特的晒青自然陈化工艺加工而成的系列青饼，其色如琥珀，甘滑之至，醇厚之味，甜活之质，且极耐冲泡之性，深得广大好茶者的喜爱和收藏，并远销国内及东南亚一带。
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蕴华普洱茶厂加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
蕴华普洱茶招商加盟费参考
品牌名称：云南思茅蕴华普洱茶厂
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投资金额：1~5万
区域授权：云南品牌
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