黑茶添加保健食材或成新趋势-茶礼仪网

　　本报6月13日讯（记者刘勇通讯员黄德开）记者从今天举行的阿香美黑茶“荷香茯茶”品鉴会获悉，往黑茶中适当添加一些具有保健功效的食材，可以使其品饮口感更好，特色更突出，可能成为未来发展的新趋势。省领导和老同志蔡力峰、唐之享出席。

　　阿香美“荷香茯茶”由原安化县茶叶公司与省中医药研究院共同研制成功，是我国首款添加保健食材型黑茶产品。“荷香茯茶”巧妙地将黑茶与荷叶、决明子融为一体，使茶香、荷香、菌香相互交融，保留了醇厚茶味和荷叶清香，又因荷叶的加入，强化了茯茶的降脂功效，丰富了茯茶口感，深受消费者喜爱，逐步引领消费新潮流。

　　省中医药研究院研究员杨永华是“荷香茯茶”的主要研制者之一。她在今天的品鉴会上说，黑茶加入金银花、菊花、甘草等药食同源的食材，既能发挥黑茶固有的功效，又对咽喉、肺部具有保健作用。不过，她也提醒生产者，在制作过程中要严格依据相关标准进行检测、试验，不能随意“玩概念”，欺骗消费者。

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儿童可以喝黑茶吗？

对于儿童可以喝黑茶吗？这个问题，我想到了一件事情：

我有个朋友最近开了一家茶艺培训班，最小的学员才两岁，因为父母亲爱喝茶，所以捎带着也喂他茶喝。

久之，孩子每看到大人表演茶艺就露出贪茶的眼神，让人忍俊不禁。

还记得在酒桌上，男人总喜欢用筷子蘸酒喂小男孩的情形，小孩子如果不怕辣就是小小男子汉的表现。

看来大人的爱好无时无刻不在影响着孩子。那么小孩喝黑茶好不好呢？很多人认为茶也是种刺激性的饮料，对小孩子的生长发育会带来不良的影响。

儿童可以喝黑茶吗？

其实这样想也是片面的。现在生活条件好了，孩子的饮食花样百出，独生子女又较多，很多孩子都偏食或者饮食不知道节制，变成了小瘦子或者小胖墩。

小孩子不节制饮食，会造成消化不良或大便干结，久而久之，对肠胃会有损伤。

此时，适当饮用一些淡一点的安化黑茶，可以促进消化，下火通便，对健康无害反而有利。

再有，小孩子在生长发育期间，因为挑食等不良习惯，导致微量元素的不平衡，而茶叶中不但含有各种营养成分，有利于人体需要，而且茶叶中的很多营养物质均可溶于水，便于人体吸收。

所以，身体没有特殊问题的孩子也可以饮淡茶，还可以用茶叶水煮饭，这样米饭既香甜又有营养。

当然小孩子饮茶不能等同于成人，孩子正在生长时期，五脏功能不强大，不宜饮用浓茶，过浓的黑茶咖啡因的含量过高，饮用过多会过度兴奋，导致小便多，损伤肾脏。

儿童可以喝黑茶吗？

小孩也不宜饮用过烫的茶，孩子太小没有自我保护意识，喝太烫的茶容易烫伤自己。

所以，小孩饮茶还要在大人的陪伴下进行，大人还要根据孩子的体质特征选择适合的茶饮，若体寒就选择温茶加入适量补气血的食物，如果体热就饮用黑茶、白茶等清热去火的茶饮，切记一定要淡饮，250毫升水冲泡3克茶为宜。

记住，冲泡黑茶的时候，水要烧开，然后凉5分钟左右再冲泡，这样黑茶的营养成分才不会流失。

也可用茶水漱口，茶水中的茶多酚化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他导致龋齿的细菌，从而起到护齿的效果。

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普洱茶的鉴别方法有那些？

判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

　　有一钟全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是

普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。

　　此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。

白沙溪与在沪老乡共庆2014年新春年会暨助学基金成立

（安化上海经促会2014年会部分嘉宾合影留念）

（王双如副总经理在安化经促会上海分会2014年会上致辞）

（白沙溪茶艺师在安化经促会上海分会2014年会茶艺表演）

4月12日，由安化经促会上海分会主办，湖南白沙溪茶厂股份有限公司协办的安化经促会上海分会2014年新春年会暨助学基金成立大会在上海三湘大厦会议厅隆重举行。这次年会吸引、组织了近200名来自上海各地的安化籍成功人士及学子参加。此次大会对2013年安化经促会上海分会的工作成绩进行总结，展望2014年经促会的愿景；丰富在沪工作和生活的安化人业余交流活动，激发互助关爱的热情，增强在外地的安化人的团结力，增进老乡之间的沟通、交流和资源交流共享意识，并成立一个旨在帮助在上海周边地区读大学的助学基金，以帮助到那些家庭困难需要帮助的学生。

安化县政协主席李太源、武警上海政治学院副政委肖跃华、安化县政协副主席王运明、安化县政协秘书长廖小甫等领导及企业家出席此次会议。活动期间，公司王双如副总经理代表白沙溪茶厂对年会的顺利召开以及助学基金的成立表示热烈的祝贺，同时也将白沙溪黑茶近年来的发展概况及取得一些辉煌成绩向在沪安化老乡做了简要的介绍，引起了与会人员的热烈反响。“白沙溪”产品及文化宣传元素贯穿全场，凭借着其悠久的历史和厚重的黑茶文化成为此次大会的一大亮点。

此次大会，白沙溪以“喝天茯，享天福”、“世界茶王——千两茶”等形象宣传广告，同时精选了几款比较具有代表性的黑茶产品以展示柜的形式全面展示白沙溪70多年的品牌文化和制茶历史及特色茶品。大会期间穿插了白沙溪茶艺表演、黑茶有奖知识竞猜、随机抽奖送白沙溪黑茶等活动，在此次大会顺利召开的同时也将白沙溪黑茶独具的黑茶文化特色及极具代表性的系列产品向在沪安化老乡们做了一次非常具体、非常成功的宣传推广，也让在沪安化人了解到了家乡的黑茶历史、感受到了家乡的黑茶文化，品饮品饮到了家乡的白沙溪黑茶。

上海作为中国的国际性大都市，一直以来都是茶叶贸易枢纽的重要角色，从事茶叶贸易也是源远流长。白沙溪作为中国黑茶标志性品牌，湖南黑茶龙头企业，从2008年的默默无闻到2010年的世博会湖南馆特许礼品茶、世博十大名茶发展到如今，白沙溪在上海的认知度已经逐步打开，上海市场已经逐渐认可安化黑茶认可“白沙溪”，本次大会也扩大了“白沙溪”在上海安化人中的品牌影响力，区域产业、本土品牌的发展离不开家乡人员的支持，通过此次大会的参加，奠定了“白沙溪”在上海安化人心中的品牌基础，在家乡人的大力支持下，“白沙溪”在上海市场的发展也必将上升到一个崭新的高度。

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